Ovejas Negras

Páginas: 5 (1040 palabras) Publicado: 7 de enero de 2013
Hidalgo Public University

Institute of Sciences Economy-Administrative

Gastronomy Degree



Touristic Administration



Teacher: L.T. Iván Santoscoy Dueñas



Students:

Martha Elena Tenorio Jiménez

Jorge Emilio Hoyo Ángeles

Edgar Iván Beltrán Morales

Abraham Velasco Luna

Erik Villanueva González



7th semester Group 1



Date: March 13th 2009.


SNACKBAR THE DARK SHEEP



MISSION STATEMENT:

Be a Enterprise compromising with ours costumers, we want always offer products with the highest quality, in our service in a conformable place where customers feel satisfied.

Fomentar la cultura y espíritu de servicio entre los empleados y directivos. Hacer alianzas estratégicas con los distintos proveedores de insumos productos y serviciosrelacionados con nuestro giro y mantener la competitividad de nuestra empresa, comprometidos con la calidad tanto en los servicios como en los productos.

VISION STATEMENT:

We will see oneself in the next five years as a company well-known in center region of Mexico, that frequently innovates our quality systems and customer services.

(10 años) ser el centro de convivencia mas importante anivel regional y reconocido a nivel nacional, por ofrecer alimentos y bebidas de la mas alta calidad tanto en ingredientes como en procesos y un servicio que exceda en calidad a las expectativas de los clientes, siendo un ejemplo a seguir en la industria ambiental y culinaria. Contando con el personal altamente capacitado, comprometidos y leales a la corporación, logrando sus metas personales,además de ser una corporación comprometida con el medio ambiente y en su totalidad con la sociedad.

GENERAL OBJECTIVE

Become one of the most important company in our business; giving an excellent service for our costumer, for can make our business renumbered to national degree.



OBJECTIVES:

✓ Offer to our customers a nice environment of entertainment to live together.✓ Consolidate in our costumers a great security in our products and services.

✓ 1 año, contar con suficiente mobiliario y equipo de alta calidad apto para servir a 100 clientes .Posicionarse como el mejor snack bar a nivel local.

✓ En cocina, contar con un equipamiento de primer nivel para poder elaborar los productos alimenticios bajo las mas estrictas normas de calidad.✓ En salón adquirir mobiliario adecuado a un establecimiento de esta categoría, contar con una amplia gama de opciones de bebidas y cocteles nacionales y extranjeros.

✓ 2 años, , ser posicionados a nivel estatal.

✓ En cocina contar con los servicios del mejor chef en el estado.

✓ 20 años, tener un diseño y estilo propio patentado y contar con un sistema defranquicias.

✓ En cocina tener al mejor chef nacional.

✓ 30 años, seguir consolidados a nivel nacional e innovando constantemente siendo una empresa líder en el ramo, donde todos quisieran formar parte del equipo.

GOALS:

✓ To keep the quality of our products.




✓ Give a constantly training to our staff



✓ To increase the investment percentin advertising and marketing.




STRATEGIES

• To invest constantly in publish and Market.

• To manage correctly the economical resources

• To take somebody on efficient staff

• To locate strategic zones for sell

• Implementer análisis FODA

1. Consolidarse en sociedad y conseguir un financiamiento para la compra de mobiliario y equipo al nivel derestaurante de 4 tenedores , luego de hacer un estudio de mercado, rentamos el mejor lugar para nuestras necesidades y hacer alianzas estratégicas con proveedores de productos y servicios.
2. en cocina contratar a gente con un amplio capital intelectual en cuanto a gastronomía se refiere y personal operativo con conocimientos y deseo de capacitarse cada vez más.
3. contratar...
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