ovinos

Capítulo 5. Características generales del ganado bovino

Capítulo 5. Características generales del ganado bovino

Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia-UNAM

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Enciclopedia Bovina

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Capítulo 5. Características generales del ganado bovino

Características generales
del ganado bovino
Taxonomía

Parámetros productivos y reproductivos
ideales

Phylum

Chordata(con espina dorsal)

Subphylum

Vertebrata

Lactancia

Clase

Mammalia (pelo en la piel y glándulas mamarias
desarrolladas)

305 días (10 meses,
según la raza)

Inter v alo entr
entree par tos

11.5 - 12.5 meses

Subclase

Theria

Edad a primer par to

Infraclase

Eutheria

24 - 25 meses (razas
europeas)

Orden

Artrioctyla (dos dedos; 3 y 4 falanges)

Díasaabier
bier tos

85 - 100 días

Suborden

Ruminantia (sin incisivos superiores y cuatro
compartimientos)

Ser vicios por conce
pción
concepción

1.0 - 1.65

% de conce
pción a primer ser vicio
concepción

60%

Infraorden

Pecora

% de conce
pción a se
concepción
segundo
gundo ser vicio 80%

Familia

Bovidae

% de conce
pción a ter
cer ser
vicio
concepcióntercer
servicio

90%

Género

Bos

% de vacas paridas por año

90%

Especie

taurus

Reemplazos

18 - 30%

etal
% máximo de mor talidad ffetal

< 5%

% máximo de mor talidad en vvacas
acas

2%

% de desecho no genético

hasta 10%

Subespecie
o variedad

tipicus o indicus

Características biológicas, anatómicas
y zootécnicas
Estóma
Estómaggo compuesto: Cuatrocompar timientos
Régimen alimenticio: Herbívoro
Dentición: Incompleta; ausencia de piezas superiores y caninos

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Características reproductivas fisiológicas
del macho

Cambios ocurridos durante el periodo
de gestación

Volumen del eeyyaculado

4 ml

2 - 10 ml

Duración de la gestación

283 díasto
Númer
Númeroo de esper ma
mato
tozz oides

4,000 - 5,000 millones

Númer
Númeroo de crías al par to

1 cría (rara ves 2)

Sitio de la inseminación

Vagina de la vaca

Tipo de placentación

Tiempo de llegada del semen
al oviducto

Epiteliocondrial,
cotiledonaria

2 - 13 minutos

Tiempo de la implantación

30 - 40 días postcoito

Númer
to
Númeroo de esper ma
matotozz oides
que llegan al oviducto

Inicio de período de secado
4,200 - 27,500

A los 10 meses de lactación
y a los 7 meses de gestación

V ida fér til del esper
ma
to
esperma
mato
tozz oide

30 - 48 hrs.

Tiempo de eyaculación

1 seg.

Porcentaje ideal de motilidad

75%

Porcentaje ideal de células
nor males

95%

pH de semen

6.7 - 6.9
(promedio 6.8)

Edad dela puber tad

10 meses (6 - 10)

Inicio para la utilización
como semental

Duración del período de secado 2 meses

Signos previos al parto

18 - 24 meses

z

Edema vulvar

z

Distención de ligamentos

z

Edema abdominal y mamario en primerizas

z

Goteo de calostro 12- 24 hrs. antes del parto

z

Inquietud, inapetencia y aislamiento

Constantes fisiológicasCaracterísticas reproductivas fisiológicas
de la hembra

Temper
emperaa tur
turaa

37.7 - 38.5 °C (adulto)
38.5 - 39.5 °C (joven)

Frecuencia cardiaca

40 - 80 mov./min. (adulto)
80 - 110 mov./min. (joven)

Tipo de reproducción

Poliéstrico continuo

Edad a la puber tad

7 - 18 meses (11 meses en ganado
tipo europeo)

Frecuencia respiratoria

10 - 30 rep./min. (adulto)
15 - 40rep./min. (joven)

Madurez sexual

14 - 18 meses en ganado tipo europeo

Mo
vientos r uminales
Movientos

2 - 3 mov./2 min.

Peso a la puber tad

300 kg (200 - 450 kg,
rango para razas grandes)

Duración de ciclo estral 21 días (18 - 24 días)

pH de algunas de las secreciones
corporales

Momento de la ovulación 12 hrs. después de finalizado el estro
V ida fér til del...