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TRINIDAD Y TOBAGO
* Costumbres: La población de Trinidad y Tobago está compuesta por una cuarentena de etnias diferentes de naturaleza alegre y jovial. La danza, la música y la sátira, presentes en el carnaval, forman parte del día a día de la población. El cricket, herencia británica, es un deporte nacional que levanta pasiones. Al igual que la santería en Cuba o que el vudú enHaití, el culto xangó está bastante extendido en las islas. Se trata de un sincretismo afroamericano que combina los ritos anglicanos, católicos, protestantes e indios y que integra las ceremonias de las tribus de África Occidental. La costumbre más afincada y más patria, por decirlo de alguna manera, es la siesta, más aún que la española, ya que esta puede durar de 9 a 15 horas tras las comidas o encualquier momento. No sería extraño encontrarse a un hombre en medio de la carretera durmiendo plácidamente, ya que no pasan coches, ya que cansa mucho encender su motor. Una de las fiestas más conocidas es la fiesta de la Hamaca, donde toda la nación se pasa el día entero tumbados en un sofá, no una hamaca.

* Gastronomia:La gastronomía de Trinidad y Tobago es una mezcla de culturas coninfluencia de las cocinas africana, europea y oriental, dando así sabor y variedad en sus platos, gracias a los condimentos y especias que se emplean como la pimienta y curry, entre otras. Su cocina se basa en productos como el pescado y marisco, carnes de cerdo y ave, y frutas y verduras como chayote, mandioca, ñame, plátano, mango, guayabas, coco, etc…
Ente sus platos típicos hay que destacar elCallaloo (sopa espesa de color verde oscuro preparada con o carne salada y verdura parecida a la espinaca); sopa de maiz, (guisantes secos con maíz y dumplings o torta de maíz); bake and shark a base de tiburón; los pasteles (buñuelos de carne); cangrejo elaborado de mil formas distinta; tumtum (plátanos verdes hechos puré), el cou cou (albóndigas de pan de maíz y okra); y los rotis, emparedadosparecidos a los burritos mexicanos.
En lo referente a la bebida destacar el ron, el ponche y la cerveza, además de ricos zumos de frutas frescascangrejo.

. * Lugares turísticos:
Trinidad y Tobago es una pequeña nación caribeña conformada por dos islas principales, a saber: la isla Trinidad, la más grande y de mayor población, y la isla Tobago, de menores dimensiones, además de numerosas islas máspequeñas. Este bello destino, ofrece una buena combinación de actividades en entornos naturales sugestivos. Trinidad, situada muy cerca de Venezuela, es una isla muy alegre ya que en su capital, Puerto España, es posible gozar de una animada vida nocturna. En tanto que Tobago, ubicada a dos horas en transbordador, es un sitio por demás tranquilo. El azul de sus aguas, contrasta marcadamente conel rosa pálido de la arena de sus playas. La selva tropical y los arrecifes de coral, completan esta postal paradisíaca. Las costas del lugar, son ideales para la práctica de diversos deportes náuticos como el esquí acuático, el windsurf, el buceo y la natación. También, pueden alquilarse embarcaciones y recorrer los principales sitios de interés. Las playas de Store Bay y Pigeon Point, son lasmás importantes de Tobago. Mientras que en Trinidad, la playa más popular es Maracas Bey.

* Universidades:
En Trinidad y Tobago, la educación superior es comúnmente conocida como “educación terciaria” y se define como el proceso de enseñanza y aprendizaje que tiene lugar después de la exitosa conclusión de la enseñanza secundaria o su equivalente, procesos que finalmente ofrecen créditosacadémicos o constancias de competencia que conducen a la obtención de certificados, diplomas y títulos en todos los niveles.

El sistema de educación terciaria en Trinidad y Tobago (TyT) está bajo la supervisión directa del Ministerio de Ciencia, Tecnología y Educación Terciaria (MSTTE). De acuerdo con el acto legislativo no. 16 de 2004, para desarrollarse en el negocio de la educación...