Pan Amasado

Pan amasado
16 panes
Ingredientes:
500 gramos de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza de agua tibia/caliente
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre delevadura rápida

Preparación:
1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmuera con el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan quedadesabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.

2. Amasar todo hasta obtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua deser necesario.

3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e ir trabajando cada bolita dándole forma de pan.

4. Dejar subir por 1 1/2 hora en unlugar tibio cubiertos con el paño de cocina.

5. Precalentar el horno a 350F o 180C.

6. Pinchar los panes con un tenedor y llevar al horno. Hornear por 30 minutos o hasta que estén ligeramentedorados.

7. Servir calientes.


A disfrutar una rica once, ñam ñam.


Pan amasado
16 panes
Ingredientes:
500 gramos de harina sin polvos de hornear
1 cucharadita de sal
1 1/2 taza deagua tibia/caliente
2 cucharadas de manteca derretida y tibia
1 sobre de levadura rápida

Preparación:
1. Hacer un volcán con la harina mezclada con la sal (mucha gente prefiere hacer una salmueracon el agua, pero me ha pasado que la masa toma menos agua y el pan queda desabrido) y poner en el centro la manteca derretida, 1 taza de agua tibia y la levadura, mezclar.

2. Amasar todo hastaobtener una masa tierna que suene, toma unos 10 minutos, agregar más agua de ser necesario.

3. Hacer un tronco con la masa y cortarla en 16 trozos iguales, cubrirlos con un paño de cocina e irtrabajando cada bolita dándole forma de pan.

4. Dejar subir por 1 1/2 hora en un lugar tibio cubiertos con el paño de cocina.

5. Precalentar el horno a 350F o 180C.

6. Pinchar los panes con un...