PAN

Pan Trenzado
 75 minutos 
 6 
 Uruguay entrantes
Un pan fácil y diferente... además de delicioso.
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Ingredientes
500 gr
harina
10 gr
levadura seca
1/2 taza
agua tibia
30 gr + 1 cdts
azúcar
10 gr
salfina
3 cdas
aceite
+
Pasos
1. Poner en una taza la levadura espolvoreada sobre el agua tibia, con la cucharadita de azúcar. Espumar por 5 minutos, mezclar suavemente y dejar otros 5 minutos mas.
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2.Poner el harina en un bols, y hacer un hueco en el medio, alli poner el resto del azúcar, y la levadura espumada,mezclar bien, agregar el aceite y la sal. Hacer un bollo, y dejar levar al doble de sutamaño en lugar abrigado.
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3. Desgasificar, amasar nuevamente y formar dos bollos. A su vez,uno de esos bollos se corta en dos, se hacen dos rollos largos y se arma la trenza.
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4. Con el otro bollose forman 4 pancitos chicos. Se pintan con agua y se llevan a horno precalentado a 180ºC por '20 ohasta que esten morenitos.




Ingredientes
500g
de harina,mas extra para espolvorear
1
cucharaditade sal
2
cucharaditas de azúcar blanquilla
2
cucharaditas levadura seca
200
ml de leche tibia
2 +1
2 huevos y otro batido para glasear
50 g
de mantequilla derretida
aceite vegetal
para engrasar
+Pasos
1. Poner la harina ,la sal y el azúcar en un cuenco y mezclar bien.Disolver la levadura en la leche,removiendo.Dejar enfriar,añada los huevos y batir bien.
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2. Vierta poco a poco la mezcla de laleche y la mantequilla sobre la harina,removiendo hasta formar una masa blanda. Amasela sobre una superficie enharinada durante 10 minutos,hasta que la masa este blanda,brillante y elástica.
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3. Pongala masa en un cuenco aceitado,cubra con plástico adherente y deje levar en un lugar cálido 2 horas como máximo,que duplique su tamaño.Pase la masa a una superficie enharinada y aplastarlasuavemente.suavemente. Divídela en 5 porciones una mas pequeña.
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4. Amase un poco cada torzo .Coger el molde en forma de corazón y pasarle un poco de aceite y colocar las bolas,primero las laterales y luego la...