Pancreas
Páginas: 78 (19412 palabras)
Publicado: 24 de marzo de 2014
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PRIMER SEGMENTO DEL TUBO DIGESTIVO: BOCA
2.1 MENCIONAR LAS FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS EN LAS QUE PARTICIPA LA BOCA
¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS EN LAS QUE PARTICIPA LA BOCA?
FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS.
Aporte de alimentos.- Brindan al organismo los nutrimentos necesarios para su adecuado funcionamiento, y es a través de las funciones de digestión estos se degradan enlas sustancias simples y se incorporan al medio interno por el proceso de absorción.
Defensa.- Serie de mecanismos específicos e inespecíficos en los cuales el tubo digestivo evita que penetren al medio interno, a través de la relación que tiene con el medio externo, agentes biológicos como virus, bacterias, hongos y parásitos, etc, que puedan causar daño o desequilibrio al organismo.
Dentrode estos mecanismos específicos pueden considerarse como ejemplos:
La acción bactericida de la saliva, a través de la inmunoglobulina A secretada como uno de sus componentes químicos.
El tejido linfoide localizado en la lámina propia de todos los segmentos del tubo digestivo.
Las terminaciones nerviosas de boca y lengua que detectan temperatura, movimiento, textura y tamaño
Las papilasgustativas que permiten reconocer el sabor
MOMENTOS Y MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE REALIZA LA BOCA.
¿CUÁLES SON LOS MOMENTOS Y MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE REALIZA LA BOCA?
MOMENTOS FISIOLÓGICOS: Los momentos fisiológicos representan los pasos que se realizan con el fin de lograr el aporte de nutrimentos al organismo.
La sustancia reticular próxima a los centros del gusto del tronco encefálicopuede dar lugar a movimientos masticatorios continuos y rítmicos. La estimulación de distintas áreas hipotalámicas de las amígdalas e incluso de la corteza cerebral próxima a las áreas sensitivas del gusto y del olfato desencadenando a menudo la masticación
La masticación ayuda a la digestión de alimentos: como las enzimas digestivas sólo actúan sobre las superficies de las partículasalimentarías, la digestión depende de la superficie total expuesta a las secreciones intestinales. La pulverización evita la excoriación de la mucosa gastrointestinal y facilita el vaciamiento de los alimentos desde el estómago hacia el intestino delgado.
La masticación comprende de dos acciones: trituración y salivación para formar el bolo alimenticio.
Trituración. Lleva a cabo la división de losalimentos y se realiza a través de un conjunto de movimientos voluntarios, realizados por estructuras como la articulación temporomandíbular, la lengua y los carrillos, con la participación de los músculos de la masticación.
Salivación Proceso de secreción que sirve para humedecer la cavidad bucal, iniciar la digestión de los almidones y ayudar en la masticación y la deglución de los alimentos.La saliva contiene agua, mucina, sales orgánicas y una enzima digestiva, la ptialina. (alfa amilasa salival)
El proceso de masticación consiste en: la presencia del bolo alimenticio en la boca que desencadena el reflejo inhibidor de los músculos de la masticación, por lo que la mandíbula desciende. A su vez inicia un reflejo inhibidor de los músculos de distinción de los músculos mandibularesque induce una contracción de rebote repitiéndose éste ciclo una y otra vez.
Conforme el alimento se mueve alrededor de la boca se estimulan las papilas gustativas y se inicia el reflejo de secreciones de la saliva.
Deglución: Se trata de un mecanismo complicado, principalmente porque la faringe interviene en otras funciones y sólo es un lugar de paso de los alimentos durante escasos segundosdespués de haber sido masticados
La deglución puede dividirse en:
Fase o etapa voluntaria, que inicia el proceso;
Fase o etapa faringea involuntaria, que consiste en el paso de los alimentos a través de la faringe hacia el esófago;
Fase o etapa esofágica, también involuntaria, que corresponde al descenso del bolo hasta el estomago.
MECANISMOS FISIOLÓGICOS
Los mecanismos son las...
PRIMER SEGMENTO DEL TUBO DIGESTIVO: BOCA
2.1 MENCIONAR LAS FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS EN LAS QUE PARTICIPA LA BOCA
¿CUÁLES SON LAS FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS EN LAS QUE PARTICIPA LA BOCA?
FUNCIONES HOMEOSTÁTICAS.
Aporte de alimentos.- Brindan al organismo los nutrimentos necesarios para su adecuado funcionamiento, y es a través de las funciones de digestión estos se degradan enlas sustancias simples y se incorporan al medio interno por el proceso de absorción.
Defensa.- Serie de mecanismos específicos e inespecíficos en los cuales el tubo digestivo evita que penetren al medio interno, a través de la relación que tiene con el medio externo, agentes biológicos como virus, bacterias, hongos y parásitos, etc, que puedan causar daño o desequilibrio al organismo.
Dentrode estos mecanismos específicos pueden considerarse como ejemplos:
La acción bactericida de la saliva, a través de la inmunoglobulina A secretada como uno de sus componentes químicos.
El tejido linfoide localizado en la lámina propia de todos los segmentos del tubo digestivo.
Las terminaciones nerviosas de boca y lengua que detectan temperatura, movimiento, textura y tamaño
Las papilasgustativas que permiten reconocer el sabor
MOMENTOS Y MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE REALIZA LA BOCA.
¿CUÁLES SON LOS MOMENTOS Y MECANISMOS FISIOLÓGICOS QUE REALIZA LA BOCA?
MOMENTOS FISIOLÓGICOS: Los momentos fisiológicos representan los pasos que se realizan con el fin de lograr el aporte de nutrimentos al organismo.
La sustancia reticular próxima a los centros del gusto del tronco encefálicopuede dar lugar a movimientos masticatorios continuos y rítmicos. La estimulación de distintas áreas hipotalámicas de las amígdalas e incluso de la corteza cerebral próxima a las áreas sensitivas del gusto y del olfato desencadenando a menudo la masticación
La masticación ayuda a la digestión de alimentos: como las enzimas digestivas sólo actúan sobre las superficies de las partículasalimentarías, la digestión depende de la superficie total expuesta a las secreciones intestinales. La pulverización evita la excoriación de la mucosa gastrointestinal y facilita el vaciamiento de los alimentos desde el estómago hacia el intestino delgado.
La masticación comprende de dos acciones: trituración y salivación para formar el bolo alimenticio.
Trituración. Lleva a cabo la división de losalimentos y se realiza a través de un conjunto de movimientos voluntarios, realizados por estructuras como la articulación temporomandíbular, la lengua y los carrillos, con la participación de los músculos de la masticación.
Salivación Proceso de secreción que sirve para humedecer la cavidad bucal, iniciar la digestión de los almidones y ayudar en la masticación y la deglución de los alimentos.La saliva contiene agua, mucina, sales orgánicas y una enzima digestiva, la ptialina. (alfa amilasa salival)
El proceso de masticación consiste en: la presencia del bolo alimenticio en la boca que desencadena el reflejo inhibidor de los músculos de la masticación, por lo que la mandíbula desciende. A su vez inicia un reflejo inhibidor de los músculos de distinción de los músculos mandibularesque induce una contracción de rebote repitiéndose éste ciclo una y otra vez.
Conforme el alimento se mueve alrededor de la boca se estimulan las papilas gustativas y se inicia el reflejo de secreciones de la saliva.
Deglución: Se trata de un mecanismo complicado, principalmente porque la faringe interviene en otras funciones y sólo es un lugar de paso de los alimentos durante escasos segundosdespués de haber sido masticados
La deglución puede dividirse en:
Fase o etapa voluntaria, que inicia el proceso;
Fase o etapa faringea involuntaria, que consiste en el paso de los alimentos a través de la faringe hacia el esófago;
Fase o etapa esofágica, también involuntaria, que corresponde al descenso del bolo hasta el estomago.
MECANISMOS FISIOLÓGICOS
Los mecanismos son las...
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