Panorama De Riesgo

PANORAMA GENERAL DE FACTORES DE RIESGO
OLLA DE BARRO

INTEGRANTES:
LUIS EDUARDO VELANDIA LOPEZ
DAVID FELIPE VELANDIA LOPEZ
CAROLINA GUACHETA GUAYAMBUCO
CRISTIAN COLMENARES GOMEZ
EVIS CRISTO VILLARREAL
SANDRA VELANDIA MONGUI
YOHANA PINZON FORERO

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
SALUD OCUPACIONAL
FACTORES DE RIESGO
II SEMESTRE
ZIPAQUIRA CUNDINAMARCA
2011

PANORAMAGENERAL DE FACTORES DE RIESGO
OLLA DE BARRO

INTEGRANTES:
LUIS EDUARDO VELANDIA LOPEZ
DAVID FELIPE VELANDIA LOPEZ
CAROLINA GUACHETA GUAYAMBUCO
CRISTIAN COLMENARES GOMEZ
EVIS CRISTO VILLARREAL
SANDRA VELANDIA MONGUI
YOHANA PINZON FORERO

ENTRAGADO A:
JACKELINE PEÑA

CORPORACION UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS
SALUD OCUPACIONAL
FACTORES DE RIESGO
II SEMESTRE
ZIPAQUIRA CUNDINAMARCA
2011TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCION
2. JUSTIFICACION
3. OBJETIVOS
4.1. OBJETIVOS GENERALES
4.2. OBJETIVOS ESPECIFICOS
4. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
4.1. IDENTIFICACIÓN
4.2. ACTIVIDAD ECONÓMICA
4.3. NUMERO DE TRABAJADORES
4.4. DISTRIBUCIÓN DE PERSONAL Y HORARIOS DE TRABAJO
4.5. PRINCIPALES MATERIALES E INSUMOS QUE ENTRAÑAN RIESGOS
5. ORGANIGRAMA DE LAEMPRESA
6. MARCO TEORICO
7. PRINCIPIOS ETICOS DEL RESTAURANTE
8. METODOLOGIA
9. MATRIZ DE RIESGO
10. CLASIFICACION DE LOS FACTORES DE RIESGO
11. RECOMENDACIONES
11.1. ELEMENTOS DE PROTECCION PERSONAL
12. MARCO LEGAL
13. FUNCIONES DEL TRABAJADOR
14. PANORAMA DE RIESGO
14.1. VALALORACION DE FACTORES DE RIESGO
15. ANEXOS
15.1. FORMATO DE ENTREVISTA
15.2. FOTOS15.3. PLANO GENERAL DEL RESTAURANTE (RIESGOS Y ELMENTOS DE
PROTECCION PERSONAL)
15.4. SEGURIDAD AL TRABAJADOR EN UN RESTAURANTE
16. CONCLUSIONES
17. BIBLIOGRAFIA

1. INTRODUCCIÓN

La salud Ocupacional es la rama del área de la salud cuyo propósito es proteger y mejorar la salud física, mental y social de los trabajadores en los puestos de trabajo y en laempresa en general, propiciando y garantizando condiciones de trabajo, seguras, sanas, higiénicas y estimulante para los empleados, evitando de esta manera Accidentes de Trabajo y Enfermedad Profesional.

El Panorama de factores de riesgo se constituye en la columna vertebral del Programa de Salud Ocupacional, ya que es el diagnóstico que permite determinar cuál es el grado de desarrollo de la saludocupacional y generar estrategias de intervención para hacer un control efectivo de los posibles riesgos que se presenten en un restaurante.

En nuestro medio, una de las herramientas de diagnóstico más utilizadas, es el Panorama de factores de riesgo. En éste se identifican, se ubican y se valoran los diferentes factores de riesgo existentes en una empresa. La valoración otorgada a cadafactor de riesgo sirve para determinar cuáles son las acciones prioritarias e implementar en el ambiente de trabajo de las personas.

Para la elaboración del panorama se empleo la técnica MATRIZ DE RIESGOS, se hizo una evaluación de riesgos utilizando matrices de valoración y finalmente, de acuerdo a la evaluación realizada se generan recomendaciones de intervención de los mismos.

2.JUSTIFICACIÓN
*

La población trabajadora está expuesta a un conjunto de riesgos específicos en el ambiente de trabajo, los cuales varían la actividad económica de cada empresa. Estos riesgos están ligados a las génesis de algunas enfermedades profesionales y a la ocurrencia de accidentes de trabajo, pudiéndose establecer claramente la relación causa efecto entre el ambiente laboral y lapatología desarrollada.

El desconocimiento de los aspectos ocupacionales en el origen de las enfermedades profesionales ha conllevado no solamente un notable desmejoramiento en la calidad de vida y en la salud de los trabajadores, sino también perjuicios a los mismos patronos, por el mayor índice de ausentismo y el menor rendimiento de los trabajadores. Además de los problemas de orden jurídico...