Papaína

Fuente: http://gellanticaries.blogspot.com/

Extracción de papaína para hacer gel anticaries

Desde hace mucho tiempo la extracción de las caries ha sido bastante difícil, sin embargo han existido innumerables estudios para verificar qué método funciona mejor con el único propósito de perfeccionar esta técnica.
Las dificultades de utilización de sistemas antiguos como el uso de la fresa yherramientas específicas ha provocado que el paciente descuide su salud bucal, ya que la intervención es bastante dolorosa.
Con la intención de promover la salud pública, nuestro proyecto va enfocado en una idea innovadora la cual consta en la elaboración de un gel a base de papaína que es un enzima de la cáscara de la papaya.
Se pretende hacer un gel que como activo principal sea lapapaína ya que posee actividad bactericida, bacteriostática y antiinflamatoria, proveniente del látex de las hojas y frutos de la papaya verde madura.
En relación a las otras enzimas naturales, la papaína posee algunas ventajas como: calidad y actividad enzimática; estabilidad en condiciones desfavorables de temperatura, humedad y presión atmosférica.
Con todas estas ventajas se desea que el gelactúe para la degradación y eliminación de la "capa" de fibrina formada por el proceso de caries.
Este trabajo está basado en el principio de que un ingrediente activo que actúa sobre el colágeno pré-degradado de la lesión promoviendo el ablandamiento del mismo, sin actuar en los tejidos sanos adyacentes y sin provocar estímulos dolorosos, uniendo así, características atraumáticas con la acciónbactericida y bacteriostática, convirtiendo la remoción química y mecánica del tejido cariado en una alternativa eficaz para el tratamiento de las lesiones de caries.

Hipotesis

El aislamiento de la papaína puede utilizarse para la fabricación de productos que remueven la dentina infectada por caries

Objetivo general

Mediante técnicas de laboratorio poder obtener el extracto de papaínay así poder darle un uso odontológico

objetivos específicos
• extraer la papaína mediante frutas o verduras que contengan esta sustancia
• llevar a cabo sintetizar dicha sustancia para su uso
• elaborar un gel anticaries para uso odontológico

Fuente: http://gelanticariespapaina.blogspot.com/

Extracción de papaína para elaborar gel anticaries

LA CARIES

La caries esuna enfermedad infectocontagiosa multifactorial que se caracteriza por la destrucción de los tejidos duros del diente como consecuencia de la desmineralización provocada por los ácidos que genera la placa bacteriana a partir de los restos de alimentos, que se exponen a las bacterias que fabrican ese ácido, de la dieta, la destrucción química dental se asocia a la ingesta de azúcares y ácidoscontenidos en bebidas y alimentos, la caries dental se asocia también a errores en las técnicas de higiene así como pastas dentales inadecuadas, falta de cepillado dental, ausencia de hilo dental, así como también con una etiología genética, se estudia aún la influencia del pH de la saliva en relación a la caries. Tras la destrucción del esmalte ataca a la dentina y alcanza la pulpa dentaria produciendosu inflamación, pulpitis, y posterior necrosis (muerte pulpar). Si el diente no es tratado puede llevar posteriormente a la inflamación del área que rodea el ápice (extremo de la raíz) produciéndose una periodontitis apical, y pudiendo llegar a ocasionar un absceso, una celulitis o incluso un flemón.
La caries dental es una enfermedad multifactorial, lo que significa que deben concurrir variosfactores para que se desarrolle. Hasta el momento las investigaciones han logrado determinar cuatro factores fundamentales:
Anatomía dental
· Tiempo
· Dieta
· Bacterias: en particular nuestro proyecto esta enfocado a la actividad de la papaína sobre las bacterias que causan la caries como lo son Streptococcus mutans y Lactobacillus ssp principalmente.

Marco teórico

¿Qué...