Papaina


INDICE Portada…………………………………………………………………………………………………….1 Índice……………………………………………………………………………………………………….2
Resumen…………………………………………………………………………………………….…...3


Contenido


Datos históricos o antecedentes de la utilidad de la papaína en la salud…………………………………………………………………………………………………………3


Método de Obtención……………………………………..………………………………………………………...4


Sintomatología (falta,carenutilidad)……………………………………………………………….………………….……...5


Proceso de elaboración para la utilidad…………………………………………….…………………………………………………….…5


Utilidad en el área de la salud……………………………………………………….………………………………………………..5


Enzimas de aplicación similar…………………………………………………….….……………………………….…………….6



Conclusiones……………………………………………………..………………………………….…..6



ReferenciaBibliográfica…………………………………………..………………………………..7


Web grafía ………………………………………………………………………………..……………...7



RESUMEN:
Con este presente trabajo vemos como nos beneficia la enzima de la papaína para nuestra carrera investigando su origen, utilidad, la sintomatología, el proceso de elaboración y método de obtención. Y finalmente llegar a una conclusión de cómo nos beneficia a la carrera de odontología.
La papaína es una enzima (una molécula que acelera la reacción química) que se encuentra enel látex producido por la fruta de la planta de papaya (Carina papaya).
La papaína como papacárie recibe el uso de sustancia química que remueve el tejido dental afectado por la caries y dejarlo limpio sin un dolor.

CONTENIDO:
DATOS HISTORICOS:
Desde 1975, cuando la remoción química y mecánica de la caries fue introducida, innumerables estudios vienen siendo realizados con el propósito deperfeccionar esta técnica. Las dificultades de utilización de sistemas antiguos como el Caridex, y el hecho de que el Carisolv sea un producto importado, requiriendo la adquisición de instrumentales específicos, lo que aumentaba el valor comercial del mismo impidiendo sus aplicaciones a larga escala, tornando la remoción química y mecánica de la lesión de caries es un privilegio para pocos.
Conla intención de globalizar la utilización de la técnica, promoviendo el empleo de la misma principalmente en el ámbito de la salud pública, a mediados del 2002, se iniciaron varias investigaciones y pruebas utilizando como principio activo una enzima extraída de la cáscara de la papaya, la papaína, culminando con el desarrollo de una nueva fórmula la cual en el 2003 fue denominada Papacárie.
ElPapacárie está básicamente constituido por papaína, cloramina, azul de toluidina, sales, espesante, debidamente patentado, registrado y aprobado por la ANVISA protocolo número 825779740.
La papaína es una endoproteína semejante a la pepsina humana, la cual posee actividad bactericida, bacteriostática y antiinflamatoria, proveniente del látex de las hojas y frutos de la papaya verde madura,Carica papaya, cultivada en los países tropicales como: Brasil, India, Ceilán, África del Sur y Hawaii. En relación a las otras enzimas naturales, la papaína posee algunas ventajas como: calidad y actividad enzimática; estabilidad en condiciones desfavorables de temperatura, humedad y presión atmosférica; encontrándose en alta concentración en el látex extraído de la cáscara de la papaya y conteniendoun elevado valor comercial debido a la diversidad de usos que presenta.
La papaína actúa apenas en el tejido lesionado debido a la ausencia de una antiproteasa plasmática, la α1-anti-tripsina, que impide su acción proteolítica en tejidos considerados normales. La α1-anti-tripsina inhibe la digestión de proteínas. Una vez presente, la papaína contribuirá para la degradación y eliminación de la"capa" de fibrina formada por el proceso de caries,
La cloramina es un compuesto formado por cloro y amonio con propiedades bactericida y desinfectante la cual es largamente utilizada para ablandar químicamente la dentina cariada. La porción degradada del colágeno de la dentina cariada es coloreada por la solución utilizada en la...