PAPILLA CASERA
Páginas: 19 (4550 palabras)
Publicado: 8 de junio de 2015
VELABORAR UNA PAPILLA CASERA
En la cocina con Elma
Con este articulo espero que todos apreciéis lo importante que es que nuestros peces estén bien alimentados para su desarrollo y reproducción, porque no todo consiste en tener el acuario en "perfectas" condiciones.
Preparar una papilla no es tan difícil como parece porque a mi se me hacia un mundo hasta que me puse manos a la obra, bastacon tener los ingredientes necesarios, entender que es lo que estas haciendo y porqué. Quizás lo más pesado es el tiempo que se tarda pero os aseguro que merece la pena!
Iré paso a paso así que empiezo con un plano general de todos los ingredientes
A continuación todos los ingredientes por separado y el resumen de todo lo que aportan para nuestros peces:
- Espinacas y guisantes:
Lasespinacas aportan vitaminas A, B2, B6, C y E y minerales como calcio, hierro, sodio, potasio, y magnesio. Yo las compro frescas de bolsa pero pueden utilizarse hojas de espinacas congeladas. Los guisantes, conocido en algunos países americanos por "arvejas verdes", tienen una gran cantidad de carbohidratos y proteínas principalmente vitamina B1 y minerales como hierro y potasio. Los efectos laxantes deambos ingredientes ayudan a que no se produzcan obstrucciones intestinales.
- Una manzana, un huevo, un kiwi, dos dientes de ajo y una zanahoria:
La manzana aporta Carbohidratos, fibra, azúcares, vitamina C, y minerales como potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio, la yema de huevo proteínas, vitaminas A, D, B2, B12 y E y minerales como hierro y sodio y la clara del huevo vitamina B2 ymineral bismuto (Bi), el kiwi fibra y vitamina C, el ajo vitaminas B1, B2, B3 y C y en cuanto a minerales fósforo. Actúa contra parásitos intestinales, es helmíntico y para terminar la zanahoria que aporta vitamina A, pero también es muy rica en otras vitaminas como la B6 y la C; y minerales como el sodio, el potasio y el calcio. Contiene carótenos naturales para potenciar el color de los peces.
-Un Plátano:
El plátano aporta vitamina B6 y ácido fólico, es uno de nuestros aliados para que la papilla se compacte.
- Dos calamares frescos:
Los calamares tienen una gran cantidad cobre, el cobre es un mineral que participa en el metabolismo del azúcar y de la vitamina B12. Aportan hierro, calcio, potasio y fósforo, vitamina A y también nos ayudan a compactar la papilla.
- Doce gambasfrescas:
Aporta proteínas y vitaminas B1, B2, B6 y D y minerales como fósforo, calcio y yodo.
- 250 gramos de merluza fresca:
Aporta vitaminas B1, B2 y B3 y en cuanto a minerales nos aporta fósforo, sodio, magnesio y yodo. Hay dos maneras de preparar la merluza, una comprarla fresca y limpiarle todas las espinas o comprar lomos de merluza sin espinas congelados.
- Quince mejillones frescos:Estos aportan proteínas de alta calidad, además de vitaminas B1, B2, B3, B12 y E y minerales como fósforo, hierro, potasio, calcio y yodo.
- Una cucharadita de pimentón dulce (nunca picante):
Que gracias a sus componentes de carotenos naturales aviva la coloración de nuestros peces. Aporta vitaminas y fomenta la fertilidad de los machos.
Y estos ingredientes son optativos:
- Vitamina E:- Pharmatón Complex:
Complejo vitamínico.
La preparación:
Ponemos a hervir el huevo entre 5 y 10 minutos para que la yema se endurezca.
Hervimos también la zanahoria, las espinacas y los guisantes, de esta manera se pochan un poquito y son más fáciles de triturar pero el objetivo principal de la cocción es la eliminación de posibles agentes patógenos.
Para que las verduras no pierdanel valor nutricional lo que haremos es lo siguiente:
- Pondremos un litro de agua a hervir.
- Trocearemos la zanahoria para que se poche antes.
- Cuando el agua esté en su punto máximo de ebullición introduciremos la verdura, si introducimos la verdura con el agua fría se pone negra por oxidación.
- No taparemos la olla ya que al hacerlo estropearíamos la clorofila de las hojas de las...
En la cocina con Elma
Con este articulo espero que todos apreciéis lo importante que es que nuestros peces estén bien alimentados para su desarrollo y reproducción, porque no todo consiste en tener el acuario en "perfectas" condiciones.
Preparar una papilla no es tan difícil como parece porque a mi se me hacia un mundo hasta que me puse manos a la obra, bastacon tener los ingredientes necesarios, entender que es lo que estas haciendo y porqué. Quizás lo más pesado es el tiempo que se tarda pero os aseguro que merece la pena!
Iré paso a paso así que empiezo con un plano general de todos los ingredientes
A continuación todos los ingredientes por separado y el resumen de todo lo que aportan para nuestros peces:
- Espinacas y guisantes:
Lasespinacas aportan vitaminas A, B2, B6, C y E y minerales como calcio, hierro, sodio, potasio, y magnesio. Yo las compro frescas de bolsa pero pueden utilizarse hojas de espinacas congeladas. Los guisantes, conocido en algunos países americanos por "arvejas verdes", tienen una gran cantidad de carbohidratos y proteínas principalmente vitamina B1 y minerales como hierro y potasio. Los efectos laxantes deambos ingredientes ayudan a que no se produzcan obstrucciones intestinales.
- Una manzana, un huevo, un kiwi, dos dientes de ajo y una zanahoria:
La manzana aporta Carbohidratos, fibra, azúcares, vitamina C, y minerales como potasio, magnesio, fósforo, sodio, calcio, la yema de huevo proteínas, vitaminas A, D, B2, B12 y E y minerales como hierro y sodio y la clara del huevo vitamina B2 ymineral bismuto (Bi), el kiwi fibra y vitamina C, el ajo vitaminas B1, B2, B3 y C y en cuanto a minerales fósforo. Actúa contra parásitos intestinales, es helmíntico y para terminar la zanahoria que aporta vitamina A, pero también es muy rica en otras vitaminas como la B6 y la C; y minerales como el sodio, el potasio y el calcio. Contiene carótenos naturales para potenciar el color de los peces.
-Un Plátano:
El plátano aporta vitamina B6 y ácido fólico, es uno de nuestros aliados para que la papilla se compacte.
- Dos calamares frescos:
Los calamares tienen una gran cantidad cobre, el cobre es un mineral que participa en el metabolismo del azúcar y de la vitamina B12. Aportan hierro, calcio, potasio y fósforo, vitamina A y también nos ayudan a compactar la papilla.
- Doce gambasfrescas:
Aporta proteínas y vitaminas B1, B2, B6 y D y minerales como fósforo, calcio y yodo.
- 250 gramos de merluza fresca:
Aporta vitaminas B1, B2 y B3 y en cuanto a minerales nos aporta fósforo, sodio, magnesio y yodo. Hay dos maneras de preparar la merluza, una comprarla fresca y limpiarle todas las espinas o comprar lomos de merluza sin espinas congelados.
- Quince mejillones frescos:Estos aportan proteínas de alta calidad, además de vitaminas B1, B2, B3, B12 y E y minerales como fósforo, hierro, potasio, calcio y yodo.
- Una cucharadita de pimentón dulce (nunca picante):
Que gracias a sus componentes de carotenos naturales aviva la coloración de nuestros peces. Aporta vitaminas y fomenta la fertilidad de los machos.
Y estos ingredientes son optativos:
- Vitamina E:- Pharmatón Complex:
Complejo vitamínico.
La preparación:
Ponemos a hervir el huevo entre 5 y 10 minutos para que la yema se endurezca.
Hervimos también la zanahoria, las espinacas y los guisantes, de esta manera se pochan un poquito y son más fáciles de triturar pero el objetivo principal de la cocción es la eliminación de posibles agentes patógenos.
Para que las verduras no pierdanel valor nutricional lo que haremos es lo siguiente:
- Pondremos un litro de agua a hervir.
- Trocearemos la zanahoria para que se poche antes.
- Cuando el agua esté en su punto máximo de ebullición introduciremos la verdura, si introducimos la verdura con el agua fría se pone negra por oxidación.
- No taparemos la olla ya que al hacerlo estropearíamos la clorofila de las hojas de las...
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