Para Autorregular Tu Nutrición

PARA AUTORREGULAR TU NUTRICION

Los alimentos que consumes tienen dos funciones principales: ser combustibles para obtener la energía necesaria y poder realizar todas nuestras funciones diarias; y como material de construcción, para generar células, sangre y tejidos. Esta última función se cubre fundamentalmente con el consumo de hierro y calcio.
La obtención de energía y la construcción demateriales se logran mediante reacciones químicas; por ello, las cantidades de los alimentos que se ingieren son muy importantes.
Por una parte, es necesario obtener de los alimentos la energía necesaria para que puedas funcionar todo el día. Si falta, habrá cansancio; y peor aún, si la deficiencia es constante, el cuerpo echara mano de la masa corporal existente para atender su demandaenergética. Esto provocara una disminución de peso, además de posibles fallas en el funcionamiento del cuerpo.

Pero no solo se trata de comer cantidades suficientes, pues los reactivos para la construcción son muy especializados y no se encuentran en todos los alimentos. Es así que puedes estar consumiendo, incluso en exceso, alimentos que solo sirven como fuentes de energía y que si no se usan seacumulan y provocan gordura, mientras que tu organismo puede estar escaso en nutrimentos de construcción importantes.
Con el propósito de informar a la gente, se han construido tablas donde se indican cantidades de cada nutriente que debe consumir una persona de acuerdo con sus características. También se indica el contenido nutricional de muchísimos alimentos y se ha calculado experimentalmentecuanta energía se gasta mientras se realizan las actividades físicas más comunes.
De ahí que la mayoría de los fabricantes de alimentos procesados ahora incluyen en los empaques la información nutrimental de sus productos.

La nutrición es principalmente el aprovechamiento de los nutrientes, 1 manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro-sistémico.

Losprocesos macro sistémicos están relacionados a la absorción, digestión, metabolismo y eliminación. Los procesos moleculares o micro sistémicos están relacionados al equilibrio de elementos como enzimas, vitaminas, minerales, aminoácidos, glucosa, transportadores químicos, mediadores bioquímicos, hormonas, etc.

Como ciencia, la nutrición estudia todos los procesos bioquímicos y fisiológicos quesuceden en el organismo para la asimilación del alimento y su transformación en energía y diversas sustancias.

Aunque alimentación y nutrición se utilizan frecuentemente como sinónimos son en realidad términos diferentes ya que:
La nutrición hace referencia a los nutrientes que componen los alimentos y comprende un conjunto de fenómenos involuntarios que suceden tras la ingesta de losalimentos, es decir, la digestión, la absorción o paso a la sangre desde el tubo digestivo de sus componentes o nutrientes, y su asimilación en las células del organismo. Los nutricionistas son profesionales de la salud que se especializan en esta área de estudio, y están entrenados para el tratamiento nutricional de enfermedades o la adecuación de la alimentación a diversas situaciones fisiológicas.Por eso, al tratarse la nutrición de un acto orgánico involuntario, es incorrecto hablar de una buena o mala nutrición, cuando nos estamos refiriendo a una ingesta adecuada o inadecuada de alimentos. El término correcto sería, una buena o mala alimentación.
La alimentación comprende un conjunto de actos voluntarios y conscientes que van dirigidos a la elección, preparación e ingestión de losalimentos, fenómenos muy relacionados con el medio sociocultural y económico (medio ambiente) y determinan, al menos en gran parte, los hábitos dietéticos y estilos de vida.

Los términos dieta, dietética, dieto terapia o nutrición, también son confundidos frecuentemente y tampoco son lo mismo:
La dietética, es la ciencia que utiliza los conocimientos de la nutrición, para proporcionar una...