Para que sirven las flores
Las FLORES además de poseer el Androceo (Aparato reproductor Masculino) que lleva en su interior a los Granos de Polen que a su vez son portadores de los Anterozoides(Gametas masculinas) y el Gineceo (Aparato Reproductor Femenino) que lleva en su interior al Óvulo, portador de la Oósfera y Núcleo Secundario (Gametas femeninas) que son los que van a realizar laFecundación para formación de la Semilla y Fruto, precio a la Polinización, también se las utiliza en:
- Las COMIDAS, ya que aportan sabores muy agradables. Son innumerables las flores que se emplean;desde pétalos de rosa recién cortados, magnolia, jazmín, flores de azahar, de malva, de mejorana, violetas, la hierba luisa, capuchina.
- Para preparar ENSALADAS como los pétalos de crisantemo o demagnolia, flores de jazmín y de hibisco son ideales como guarnición de las aves y los pescados. Las flores de jazmín son muy utilizadas en Indonesia para perfumar platos de pollo y otras aves. La flor dementa, de tomillo o de cebollino combinan con el pescado. En Europa, las flores se usan para aromatizar bebidas. En las ensaladas, se limitan a decorar, aunque cada vez es más frecuente encontrarmantequillas compuestas que se condimentan con pétalos de flores de jazmín, de naranjo o de limonero. Las capuchinas, unas de las más utilizadas desde antiguo, debido a su sabor algo picante al principiorecibían el nombre de berros de las Indias. Se emplean en ensaladas y combinan muy bien con perejil, estragón y cebolletas. Las violetas combinan bien con las endibias y como relleno para tortillas.La flor de lavanda puede añadirse al conejo, al pollo y al arroz. Las caléndulas eran muy apreciadas en la antigüedad por sus cualidades comestibles en La India, Grecia y algunos países árabes. Por suligero sabor amargo, la caléndula se empleaba, junto con sus hojas, para aromatizar caldos y bebidas.
- Se utilizan de forma DECORATIVA, por su belleza y sus llamativos colores.
- También son...
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