Partes De Un Huevo

Colegio de Bachilleres Del Estado De Baja California
Plantel Baja California







Biologia I
Esquema de las partes de un Huevo
Profesor: MiguelAngel Morales Gallardo
Alumno: Bojorquez Perez Carmelo Dario



Grupo: 331 Turno:Vepertino







Mexicali, BajaCalifornia a 25 de Octubre de 2012

Partes principales de un huevo
- La cascara (3) o envoltorio exterior, que es la encargada de proteger el contenido delinterior.
- La yema (1) que se encuentra en el interior del huevo, generalmente en forma de bolita y es la que proporciona nutrientes al pollo. Se encuentrarodeada por la membrana vitelina (7). En la parte superior se encuentra el blastodisco (6) formado por varias capas de celulas. En el se produce el desarrollo delas celulas embrionarias al fecundarse el huevo.
- La clara en forma liquida se encuentra enre la cascara y la yema. esta ultima es rica en agua y proteinas.Esta rodeada externamente por la membrana interna (8).


Otras partes del huevo
Existen otras partes del huevo menos conocidas, que tambien ayudan a suproteccion, como son:
- La camara de aire (4) : la encontramos ente la cascara y la clara y la podemos apreciar si llevamos a ebullicion un huevo y posteriormenteprocedemos a retirar la cascara.
- Las enzimas: las encontramos en el interior de la clara junto con las proteinas.

- Las chalazas (5): son dos filamentosparecidos a unos cordones de color blanquinoso y grosor relativamente fino, que sujetan la tema en el centro del huevo para evitar posibles daños por golpes.