Pasantia

REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA UNIVERSIDAD DE CARABOBO FACULTAD EXPERIMENTAL DE CIENCIAS Y TECNOLOGIA DEPARTAMENTO DE QUÍMICA

INFORME DE PASANTIAS “Análisis Fisicoquímico por Métodos Convencionales e Instrumentales de Materia Prima, Producto en Proceso y Producto Terminado en la Empresa”.

Presentado por: Br. José M. Morillo.

Tutor Académico: Prof. Elizabeth Perozo. TutorEmpresarial: Lic. Ada Estefanelli.

Octubre, 2008.

Resumen
Las actividades dentro de la empresa se realizaron en el laboratorio fisicoquímico de control de calidad dentro del departamento técnico de la empresa Colgate-Palmolive C.A. La producción se clasifica en cuatro áreas, Cuidado Bucal (Crema Dental), Jabones, Detergentes (Axion Crema y ABC en polvo) y Líquidos (Ajax, Brisol, Axion Líquido,entre otros). Las pasantías se desarrollaron en el área de jabones donde se analizaban diariamente materias primas, productos intermedios y terminados. El objetivo era asegurar que el producto estuviese dentro de las especificaciones y mínimos requerimientos necesarios exigidos por la empresa. Dentro de los análisis rutinarios en cualquier Área se encontraba la determinación física de muestras ymateria prima (Color, olor, textura); así como también un análisis por el FTIR o pH dependiendo de los requerimientos que cada una amerite. En la producción de jabones se encontraba la determinación del porcentaje (%) de insolubles. Otro análisis de gran interés es la determinación del porcentaje de insaponificables tanto en la carga de blanqueo como en la salida de blanqueo del proceso. Losanálisis de mayor relevancia en el área de jabones se basaban en la determinación del porcentaje de TCC, Triclosán y Vitamina E. El método analítico empleado en la determinación de los mismos se realiza por Cromatografía Líquida de Alta Resolución (HPLC). Los resultados obtenidos de los análisis se reportaban e interpretaban de acuerdo con las especificaciones del producto. Durante el período depasantías se trabajó con variedad de equipos instrumentales y se trabajo con nuevas técnicas del laboratorio lo que permitió el desarrollo y consolidación de conocimientos adquiridos durante la carrera como licenciado en Química.

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Índice

Introducción .................................................................................................................... 3 Objetivos......................................................................................................................... 4 Objetivo General. ......................................................................................................... 4 Objetivos Específicos. .................................................................................................. 4 Función en la Empresa................................................................................................. 5 Cronograma de Actividades......................................................................................... 6 Marco Teórico................................................................................................................. 7 Definición de Términos................................................................................................ 7 Jabones y Fabricación.......................................................................................... 7 Materia Prima ...................................................................................................... 8 Sebo...................................................................................................................... 8 Grasa .................................................................................................................... 8 Aceites................................................................................................................... 9 Vitamina E ............................................................................................................ 9...