Pasos Para Comprar Un Vino

. Que nunca te den la botella del aparador. Si te ofrecen la que ha estado expuesta al sol o a la luz, es probable que el vino esté oxidado yarruinado. Siempre es mejor que lo saquen de la caja o una cava climatizada.
2. Revisa el corcho. Para evitar este mal trago, es importantesacarle el capuchón y revisar que el corcho no esté filtrado. Te vas a dar cuenta porque está pegajoso o porque está teñido por dentro. Obsérvalo através del cuello de vidrio: si el líquido ascendió por las paredes hasta la superficie, mejor olvídate de comprar esa botella.
3. No a labotella recalentada. Al momento de comprar conviene tocar la botella y tener una sensación térmica de su estado. Si está caliente - puede pasarincluso en lugares refrigerados-, lo más probable es que no esté en óptimas condiciones.
4. Observar bien la etiqueta. Así como la imagen habla dela gente, en el vino una etiqueta habla de su historia: si está dañada o corrida quiere decir que la botella ha sido maltratada. Si estáchorreada o descolorida, ten por seguro que fue expuesta al calor o a la luz del sol y no puede estar en buenas condiciones.

5. Que no tenga polvoen los hombros. Teóricamente, una botella debe permanecer acostada para que el corcho no se reseque. En ese caso, el polvo se ubica en algúnpunto de su cilindro; pero si está en los hombros es porque lleva mucho tiempo de pie. Y si así fuera, es muy posible que el vino esté avinagrado.