Pastel De Tres Leches

PASTEL DE TRES LECHES
INGREDIENTES:
1 caja de Harina preparada para pastel de vainilla
6 huevos
1/2 taza de Leche
1 crema acida de 250 ml.
1leche condensada
1/2 litro de leche entera
2 cditas de vainilla
crema batida tipo chantilly para decorar

MODO DE PREPARACIÓN:
Se separan lasclaras de las yemas,y en el recipiente de la batidora bato las claras a punto de turrón, se colocan aparte para ahora batir las yemas hastaesponjarlas, enseguida el harina preparada ( cernida )y la leche, ya mezclado esto, se vacian las claras y se incorporan en forma envolvente.
Vacia la mezclaen un molde para pastel de 12 pulgadas de diametro engrasado con spray PAM, meterlo al horno previamente caliente a 220 grados centigrados por espaciode 30 minutos o hasta que al introducir un Palillo salga seco.
Ya listo se voltea el molde en un platón y se deja enfriar.En la licuadora lecheentera, leche condensada,crema acida y vainilla.
Ya frío se perfora con un palillo para que se pueda vaciar la mezcla de la licuadora, esto debe serdespacio para que quede bien impregnado.
Se decora con crema tipo chantilly y puede agregarse ya sea nuez,almendra o fruta para decorar.
Se mete alrefrigerador para que al servir este super frío.
Si quieres darle un toque diferente, agrega a la mezcla de la licuadora una copita tequilera delicor de almendras o bien 1 cdita.de concentrado sabor almendra.
NOTA: ( no lleva aceite , para que quede reseco y se puedan absorber bien las leches).