pasteleria




Procedimiento:
1. Batir las claras de huevo a punto de pico
2. Batir la crema de leche hasta que espese
3. Poner la gelatina sin sabor con la pulpa
4. Hervir la pulpa sobrante
5.Derretir a baño Maria el chocolate y templar
6. Preparar los vasos de 2 onzas con chocolate y enviamos al congelador para que enfríe
7. Derretir a baño Maria la gelatina sin sabor
8. Esperar que enfriéla pulpa incorporada la gelatina si sabor
9. Incorporar de forma envolvente todos los ingredientes
10. Meter al Congelador por una hora




Procedimiento:

1. Batir la mantequilla con laazúcar hasta que no haya grumos
2. Incorporar las yermas de los huevos hasta obtener una masa cremosa
3. Tamizar la harina 3 veces
4. Incorporar de forma envolvente
5. Poner la esencia deVainilla
6. Llevar al horno de 30 a 40 min
7. Mesclar la azúcar impalpable con la crema de leche a fuego medio para la decoración
8. Rallar el chocolate para la decoración
9. Picamos la nuez paradecoracion





Procedimiento:
1. Tamizar 3 veces la harina el polvo de hornear, bicarbonato y el cacao.
2. Batir los huevos con la azúcar a punto de crema
3. Una vez batido los huevos conel azúcar incorporar el aceite
4. Incorporar todos los ingredientes en forma envolvente
5. Llevar al horno
6. Ganash de Chocolate
7. Incorporar la leche con el cacao hasta que este sea disuelto8. Incorporar la leche condensada
9. Mese y dejar enfriar





Procedimiento:
1. Batir los Huevos con la Mantequilla hasta que este cremoso
2. Incorporar la azúcar
3. Luego el jugo denaranja
4. Tamizar la harina con el Polvo de hornear por 3 veces
5. Incorporar todos los ingredientes de forma envolvente
6. Llevar al horno




Procedimiento:
1. Pelar y cortarlas zanahorias.
2. Licuar hasta que la zanahoria quede molida.
3. Colocar las zanahorias, los huevos, el aceite y la sal en el vaso de la licuadora
4.  Aparte en un recipiente colocar la harina, el...