Pastelitos

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  • Publicado : 6 de marzo de 2011
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Pastelitos con sorpresa Mini OREO®
¿Qué tiene chocolate y baño para pasteles por fuera y una deliciosa sorpresa dentro? ¡Nuestros encantadores pastelitos de chocolate! Tus niños se divertiránllenando los moldes para molletes (muffins) y ocultando la galleta en su interior (ese será su pequeño secreto). Y cada vez que muerdan el cremoso centro de galleta, se sorprenderán como si fuera la primeravez.
Equipo necesario:
* Recipiente grande para mezclar
* Recipiente pequeño para mezclar
* Batidora de mano
* Jarro medidor para líquidos
* Espátula de goma
* Medidorpara alimentos secos de 1/4 taza
* 24 moldecitos de papel para pastelitos
* 2 bandejas para molletes (muffins) (de 12 tazas)
* Rejilla de metal
* Cucharas para medir
*Cuchara de té (o espátula pequeña de goma)
* Cuchara de madera o batidor de alambre
* 2 guantes para horno
* Cuchillo de mesa
Mini OREO® Surprise Cupcakes
Preparación: 10 min.
Horneado:22 min.
Total: 52 min. (incluyendo el tiempo del enfriado)

Ingredients:
* 1 pqte. (para 2 capas) de mezcla para pastel de chocolate
* 1 pqte. (8 oz) de queso crema Philadelphia CreamCheese, ablandado
* 1 huevo
* 2 cdas. de azúcar
* 48 galletas de chocolate en miniatura Mini Oreo Bite Size Chocolate Sandwich Cookies
* 11/2 taza de cobertura Cool Whip WhippedTopping, descongelada
Pasos a seguir:

1. Precalienta el horno a 350º F (176º C). Prepara la masa de pastel como se indica en el envase, en un recipiente grande para mezclar; separa.

Combina elqueso crema, el huevo y el azúcar en un recipiente pequeño hasta que estén bien mezclados.

2. Utiliza un medidor para alimentos secos de 1/4 taza para colocar la masa de pastel en 24 moldes medianosde papel o de aluminio y en las bandejas para molletes (muffins), llenando hasta alrededor de la mitad.

3. Coloca 1/2 cucharada de la mezcla de queso crema, con una cuchara, sobre la masa, en...
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