Patobiologia En Peces

Frecuencia de parásitos en Platyxanthus orbignyi “Cangrejo violáceo” y de “Sciaena deliciosa” Lorna procedentes de Huanchaco de Agosto a Setiembre 2010.
Docentes:
Dra. Icochea Barbarán, Elena.
Dr. Correa La Torre, Jorge.
Blgo. Pesq Bulnes Luján, Angelo.
Alumnos:
* Guzmán Santiago, Héctor
* Rodríguez Aguilar, Ana María
* Rodríguez Lozano, Tatiana
* Ruesta Álvarez, Rosita deMaría
* Salazar Ramírez, Lilia Enny
Ciclo:
V
TRUJILLO – PERU
2010

RESUMEN

Frecuencia de parásitos en Platyxanthus orbignyi “Cangrejo violáceo” y de “Sciaena deliciosa” Lorna procedentes de Huanchaco de Agosto a Setiembre 2010.
Docentes:
Dra. Icochea Barbarán, Elena.
Dr. Correa La Torre, Jorge.
Blgo. Pesq Bulnes Luján, Angelo.
Alumnos:
* Guzmán Santiago,Héctor
* Rodríguez Aguilar, Ana María
* Rodríguez Lozano, Tatiana
* Ruesta Álvarez, Rosita de María
* Salazar Ramírez, Lilia Enny
Ciclo:
V
TRUJILLO – PERU2010

RESUMEN
El presente trabajo, está referido a la investigación de parásitos en peces de consumo humano directo procedentes de Huanchaco. Se muestrearon 22 “Sciaena deliciosa” Lornas y 11 Platyxanthus orbignyi“Cangrejos Violáceos” los cuales fueron llevadas al laboratorio para su posterior análisis aplicando el Formato de Análisis Anamnésico. Posteriormente se hizo la disección correspondiente y con ayuda de una clave de identificación de parásitos se realizo la identificación para realizar el montaje con la respectiva coloración. Se encontraron los parásitos:
En “Sciaena deliciosa” Lorna:
* Enbranquias: Caligus bombayersi.
* En branquias e Intestino: Caligus sp.
* En Estómago: Tenia.
* En Hígado: Digeneo.
* En Intestino: Masa Ovígera de Caligus Pomacanthus.
En Platyxanthus orbignyi “Cangrejo Violáceo”:
* Quiste no identificado
Concluyéndose que todos los recursos ícticos presentan parásitos que son inocuos para el consumo humano.

Palabras claves: Frecuencia,Playxanthus orbingyi, Sciaena deliciosa, huanchaco

INTRODUCCION

El parasitismo se encuentra presente en la gran mayoría de especies marinas, estos se manifiestan en diferentes grados de intensidad e incidencia, dependiendo esto de factores bio-ecológicos tanto del pez como del parásito(tales como ciclos vitales, relaciones tróficas, especificidad parasitaria, etc.) y del equilibrio dinámico quepueda alcanzar el sistema parásito-hospedador, considerándose esto un factor muy importante que es necesario tener en cuenta siempre que se dan estudios sobre mortalidad natural de los peces sobre estructura de las poblaciones.
Pero más directa e inmediatamente se debe considerar al parasitismo como un factor negativamente alterador del normal crecimiento de cualquier especie parasitada,manifestándose esto en el decaimiento del bienestar del pez, en algunas especies ícticas, no pocas, esto es tan contundente que en casos extremos produce la muerte no solo de escasos individuos sino de considerables masas de animales marinos (Yepez, 1977).
La presencia determinante de una especie parásita en determinado órgano de un pez o crustáceo parece tener un efecto inhibidor (especie de antibiosis)sobre el desarrollo de otra especie parásita en el mismo órgano, llegando en muchos casos a ser la única presente en dicho lugar.
Platyxanthus orbignyi, “Cangrejo Violáceo”, constituye un importante recurso hidrobiológico para un gran sector de la población porque tiene en él una importante fuente de proteínas así como para los pescadores artesanales porque a través de sus ventas se generan ingresoseconómicos. Este brachyuro es característico de la zona eulitoral del Océano Pacífico Sur Oriental (Abarca, 1967), que se distribuye desde el Ecuador a San Antonio en Chile (Chirichigno, 1970, Sánchez y Zímic, 1972), encontrándose hasta profundidades de 50 metros (Méndez, 1982).

Sobre este crustáceo, Abarca (1970) reporta que es una especie dioica con notable dimorfismo sexual que hace...