Pautas Para Una Dieta Baja En Sodio

Pautas para una Dieta Baja en Sodio
Esta guía contiene información básica para ayudarte a comenzar o a continuar una dieta baja en sodio. Planear lo que comes y equilibrar tus comidas son formas importantes de controlar tu salud. Comer sano muchas veces significa hacer cambios en las maneras en la que estás comiendo. Una dietista registrada te puede dar educación completa y personalizada sobrela nutrición, y puede cambiar esta guía para que se adapte a tus necesidades, y así ayudarte a comenzar un plan de acción personal.
Aquí hay algunos consejos básicos para ayudarte a comenzar. Estos consejos están explicados con más detalle dentro de esa guía.
• Controla el sodio en tu dieta. Disminuye la cantidad diaria de sodio que tomas a 2,000 mg (2 g) al día.
• Aprende a leer lasetiquetas de las comidas. Usa la información de las etiquetas en las cajas de las comidas para ayudarte a seleccionar las mejores cosas bajas en sodio.
• Incluye comidas ricas en las fibras como los vegetales, los guisantes secos cocinados y las alubias (legumbres), comidas integrales, el salvado, los cereales, las pastas, el arroz, y la fruta fresca. La fibra es la parte indigestible de lascomidas hechas de plantas, que ayuda a que la comida se mueva por tu sistema digestivo, que controla mejor los niveles de la glucosa en la sangre, y que puede reducir tu nivel de colesterol en la sangre. Las comidas que son ricas en fibra incluyen antioxidantes naturales, que también reducen el riesgo de las enfermedades cardiovasculares. Lo mejor sería que todo el mundo comiera entre 25 a 35 gramosde fibra todos los días.
• Mantén un peso del cuerpo saludable. Esto incluye perder peso si tienes sobrepeso. Limita tus calorías diarias, sigue una dieta baja en grasa y haz ejercicio regularmente para llegar a o para mantener tu peso ideal.

Aprender a leer las etiquetas de las comidas

Las etiquetas de las comidas están estandarizadas por el Acto Nacional para Etiquetas y Educación(siglas en inglés NLEA) del gobierno de los EE.UU. Se requieren unas etiquetas nutricionales y una lista de los ingredientes para la mayoría de las comidas para que puedas hacer la mejor selección para tener un estilo de vida sano. Mira la etiqueta de comida que está abajo. Si no sabes cuánto sodio hay en este producto, pregunta a la dietista o a tu medico, para que te enseñe cómo leer las etiquetasy cómo usar esta información para tus propias necesidades.
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A. El tamaño de la porción representa una cantidad típica para un adulto.
B. La cantidad de sodio contenida por porción está listada en la etiqueta de la comida. Ignora la % de la cantidad diaria y mira la cantidad de mg de sodio por porción. Disminuye la cantidad total de sodio que tomas a 2,000 miligramos (mg) o 2 gramos (g) aldía.
• Bajo en sodio = 140 mg o menos por porción
• Sin sodio = menos que 5 mg por porción

Pautas para utilizar el sodio

El sodio es un mineral que se encuentra en muchas comidas. Ayuda a mantener los líquidos del cuerpo equilibrados. La mayoría de las personas comen cosas que tienen más sal de la que necesitan. Algunas comidas pueden ser altas en sodio y no parecerlo. Comerdemasiada sal causa que mantengas o que retengas demasiada agua.
Seguir una dieta baja en sodio ayuda a controlar la presión sanguínea alta (hipertensión), el hinchazón, y retención de agua ( el edema). Una dieta baja en sodio también ayuda a disminuir las dificultades respiratorias que pueden pasar cuando uno tiene el corazón débil y cuando no puede bombear el exceso de líquido del cuerpo.
Tu médicopuede recomendar que no consumas más de 2,000 mg (2g) de sodio al día. ¡Una dieta baja en sodio significa más que solo quitar la sal de la mesa! Sin embargo, es un buen comienzo porqueuna cucharadita de sal = 2,300 mg de sodio. Es importante anotar la cantidad de sal que tomas todos los días. Escribe la cantidad en mg después de cada comida y cada tentempié que tomas.
|Comparación del Sodio en...