Pecano
Páginas: 2 (268 palabras)
Publicado: 14 de agosto de 2012
El pecano también conocido como nuez pecano o nuez americana, es un árbol frondoso que puede llegar a medir 40 metros y vivir hasta cien años, este cultivorequiere de cuidados y buena fertilización para que sus ramas crezcan sólidas y puedan sostener los frutos, garantizando óptimos rendimientos con un adecuado valorcomercial.
El 70% de nuestra producción se va a Estados Unidos, Alemania y Asia. Este último su mercado principal, donde llega el fruto sin pelar pues se tienela creencia, especialmente en China de que si la pecana tiene doble punta da suerte y si es grande se tendrá larga vida.
El 30% restante se comercializa enel mercado local a través de los supermercados y empresas que elaboran snacks, pastelería y delicatessen de manera pelada. Esta labor es manual y en su mayoríarealizada por mujeres, pues son más delicadas y ganan el doble cada vez que sacan el fruto entero.
En los últimos cinco años la producción nacional de pecanase ha ido incrementando presentando un total de 1,847 TM en el año 2010, lo cual representa unas 706 hectáreas netas dedicadas a la producción de esta especie.La pecana peruana tiene un mayor tamaño al resto de pecanas, así como un sabor más agradable, características que hacen que tenga una gran aceptación en elconsumidor internacional.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria a través del área de Extensión Agrícola viene promocionando estrategias de manejotecnificado con el propósito de mejorar la calidad de este cultivo elevando las posibilidades de ingreso a nuevos mercados por parte de los productores de nuestro país.
El 70% de nuestra producción se va a Estados Unidos, Alemania y Asia. Este último su mercado principal, donde llega el fruto sin pelar pues se tienela creencia, especialmente en China de que si la pecana tiene doble punta da suerte y si es grande se tendrá larga vida.
El 30% restante se comercializa enel mercado local a través de los supermercados y empresas que elaboran snacks, pastelería y delicatessen de manera pelada. Esta labor es manual y en su mayoríarealizada por mujeres, pues son más delicadas y ganan el doble cada vez que sacan el fruto entero.
En los últimos cinco años la producción nacional de pecanase ha ido incrementando presentando un total de 1,847 TM en el año 2010, lo cual representa unas 706 hectáreas netas dedicadas a la producción de esta especie.La pecana peruana tiene un mayor tamaño al resto de pecanas, así como un sabor más agradable, características que hacen que tenga una gran aceptación en elconsumidor internacional.
El Instituto Nacional de Innovación Agraria a través del área de Extensión Agrícola viene promocionando estrategias de manejotecnificado con el propósito de mejorar la calidad de este cultivo elevando las posibilidades de ingreso a nuevos mercados por parte de los productores de nuestro país.
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