Pecano Y Almendro

Pecano y
Almendro
Maricela Toro.

Introducción
• Frutales de nuez
• Alto contenido de antioxidantes, flavonoides, compuestos
fenólicos y fibra.

• Beneficios para la prevención del envejecimiento ylas
enfermedades cardiovasculares.

• Estos frutos son cada vez más cotizados en el mundo.

Pecano
Carya illinoensis .
Miembro de la familia Juglandaceae.
Conocida por sus cualidades
nutricionales yser pariente muy
cercano de las nueces.
Sus orígenes son del sur de Estados
Unidos, extendiéndose por Texas y
Norte de México.

Pecano.

Requerimientos edafoclimáticos.
Clima
• Establecidamayoritariamente
en áreas templadas con veranos
calurosos y secos, donde el
otoño debe permanecer libre de
lluvias.

• Necesita largos periodos libres
de heladas, 150 a 210 días.

Suelo
• Capaz de crecer enuna
amplia gama de suelos,
teniendo un mejor desarrollo
en aquellos con textura media,
de 1 a 2 m de profundidad,
alta capacidad de retención de
humedad y buen drenaje.

Cultivares

PropagaciónAlmendro
Prunus Amygalus.
Familia Rosácea y el género
Prunus.
Nativo de Asia y Norte de África.
Las misiones lo trajeron a
América especialmente México y
Estados Unidos, a comienzos del
siglo XIX.Posee flores blancas o
rosadas las cuales se
producen dardos.
Sus hojas son lanceoladas
de color verde claro.
El fruto corresponde a una
drupa.

Requerimientos edafoclimáticos.
Clima

Suelo
• Laadaptación del almendro a

• Requiere climas benignos.
• El requerimiento de horas
de frío alcanza sólo a 300600 horas con
temperaturas bajo 7°C.

los diferentes tipos de suelos,
está muy relacionada al
patróno portainjerto utilizado.

• El almendro se adapta mejor a
suelos livianos (arenosos) y de
textura franca.

Portainjertos

Poda

Riego
Polinización

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Cosecha
cosecha
• Para el fruto de industria la
recolección se lleva a cabo de
forma mecanizada.

• Se emplean vibradores, de
forma que la fruta que va
cayendo en las calles se va
barriendo...