PERITO MERCANTIL

Ensayo sobre Epidemiologia de la Nutrición en Honduras

Introducción
La desnutrición infantil se registra como uno de los principales problemas de salud pública y bienestar social de Honduras;pues es una de las mayores causas de mortalidad y morbilidad evitable en los niños y niñas de Latinoamérica; que además, se encuentra relacionada por los deficientes determinantes sociales, económicos ypolíticas de salud.
Muchos han sido los métodos desarrollados a fin de recolectar, procesar, presentar y analizar los resultados de los datos obtenidos y medidos a través de diferentes indicadoresantropométricos, de tal manera que reflejen el problema de estudio con menos datos y con la posibilidad de detectar rápida y eficientemente a la población en riesgo.
En este contexto los diversosmétodos e indicadores utilizados para evaluar la situación nutricional; sean éstos a través de tasas de prevalencia e incidencia, medidas de tendencia central, medidas de dispersión, o indicadoresantropométricos como estatura para edad, peso para estatura y peso para la edad; presentan problemas de estandarización característico del proceso del análisis estadístico e investigativo, que en unos casossubestima y en otros sobrestima la situación.
 
Objetivos
Describir la situación de la desnutrición en Honduras considerando los datos antropométricos utilizados por la Organización Mundial de laSalud para evaluar el estado nutricional de niños y niñas menores de 5 años, en relación con el sexo, las condiciones socioeconómicas y el área geográfica en cada país.

Método
La descripción de laepidemiología de la desnutrición infantil fue hecha sobre la base de indicadores antropométricos empleados para evaluar el estado nutricional de niños menores de cinco años; estatura para edad (E/Ed),peso para estatura (P/E) y peso para edad (P/Ed).
Se consideró como desnutridos aquellos niños cuyos valores de escore-z fueron menores a -2 desviaciones estándar (DE) y desnutridos graves...