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IV. INFORMACION

a) La destilación por arrastre con vapor es una técnica usada para separar sustancias orgánicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, de otras no volátiles que se encuentran en la mezcla, como resinas o sales inorgánicas.

b) Cuando se tienen mezclas de líquidos que no son miscibles entre sí, se tiene un tipo de destilación que sigue la ley de Dalton sobre laspresiones parciales.

c) Como resultado de este comportamiento, y cuando uno de los componentes es agua, al trabajar a presión atmosférica, se puede separar un componente de mayor punto de ebullición que el del agua a una temperatura menor a 100º ( 92º en el D.F.)

d) Debido a lo anterior, con esta técnica se pueden separar sustancias inmiscibles en agua y que se descomponen a su temperatura deebullición o cerca de ella, por lo que se emplea con frecuencia para separar aceites esenciales naturales que se encuentran en hojas, cáscaras o semillas de algunas plantas (té limón. menta, canela, cáscaras de naranja o limón, anís, pimienta, etc,)

e) Los aceites esenciales también pueden aislarse de sus fuentes naturales por medio de la extracción con disolventes orgánicos.

f) Dependiendode la técnica que se utilice para el aislamiento, será la pureza y rendimiento del aceite esencial.
V. PROCEDIMIENTO
Experimento 1.- Destilación por arrastre con vapor.
Monte el equipo que se muestra en la siguiente figura:

Coloque aproximadamente 150 ml de agua destilada en el matraz No. 1 (generador de vapor) y agregue cuerpos porosos. (Nota 1).
En el matraz No. 2 coloque té limón.cortado en trozos pequeños hasta donde dice “200 ml”. Son aproximadamente 40 g. (Nota 2).
Con el mechero, caliente hasta ebullición el matraz No. 1 a fin de generar el vapor que pasará al matraz No. 2, extrayéndose de esta manera el aceite esencial de té limón, que inmediatamente es arrastrado por el vapor de agua en un proceso de codestilación.
Suspenda el calentamiento cuando el volumen deldestilado sea de 100 ml aproximadamente.
De este destilado extraiga totalmente el aceite esencial, colocando en el embudo de separación cantidades adecuadas del destilado y de acetato de etilo.
Las fases acuosas se desechan y los extractos orgánicos se colectan en un matraz Erlenmeyer de 50 ml, agregue entonces la cantidad necesaria de sulfato de sodio anhidro para eliminar el agua remanente.Filtre o decante el extracto seco y colóquelo en un vial. Con esta muestra y los extractos que obtenga en los experimentos siguientes hará una c.c.f. para comparar resultados.
VIII. ANTECEDENTES

a) Propiedades y características de los aceites esenciales. Su aislamiento y purificación.

b) Ley de las presiones parciales de Dalton.
c) Destilación por arrastre con vapor, sus características,ventajas y aplicaciones.

d) Extracción continua por el método de Soxhlet, sus características, ventajas y aplicaciones.

e) Extracción por reflujo directo, sus características, ventajas y aplicaciones.

Destilación por arrastre con vapor. (Equipo para dos alumnos)
Matraz Erlenmeyer de 125 ml * | 2 | Frasco “vial” | 1 |
Matraz Erlenmeyer de 250 ml * | 2 | Frasco paracromatografía | 1 |
Refrigerante para agua c/mangueras | 1 | Portaobjetos | 1 |
Equipo adecuado para arrastre con vapor | 1 | Embudo de separación de 250 ml con tapón | 1 |
Colector | 1 | Espátula | 1 |
Embudo de vidrio | 1 | Anillo de hierro | 1 |
Probeta de 25 ml * | 1 | Mechero con manguera | 1 |
Vaso de pp. de 250 ml * | 1 | Tela de alambre con asbesto | 1 |
Tubocapilar | 1 | Pinza de tres dedos con nuez | 4 |
Recipiente de peltre | 1 |
* graduado |

http://organica1.org/1345/1345pdf10.pdf
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