Pesca ecuador

Apunte de Economía
Dirección General de Estudios

ANALISIS SECTORIAL DEL ATUN Y SUS DERIVADOS
Apuntes de Economía No. 39 Elaborado por: * Roger Mendoza San Miguel Autorizado por: Marco Baquero L. Noviembre, 2003

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Economista de la Dirección de Investigaciones Económicas del Banco Central del Ecuador Sucursal Guayaquil. El autor agradece los comentarios y apoyo recibido por laSubsecretaria de Recursos Pesqueros, el Instituto Nacional de Pesca, las sugerencias del personal de la Dirección General de Estudios de la Casa Matriz y la valiosa contribución de Gabriela Fernández y Armando Jijón. Todos los comentarios aquí vertidos así como los errores restantes son de absoluta responsabilidad del autor. Comentarios, sugerencias y/o requerimientos pueden enviarse a: rmendoza@bceg.fin.ecIndice

Resumen ejecutivo 1. Introducción 2. Panorama mundial 2.1 Consumo 2.2 Captura 2.3 Producción mundial 2.4 Comercio mundial 2.4.1 Atún fresco y congelado 2.4.2 Atún enlatado 3. Cluster atunero en el Ecuador 3.1 Desembarque 3.2 Estructura productiva del sector pesquero industrial 3.3 Producción de atún 3.4 Costos 3.5 Comercialización 3.6 Demanda interna 3.7 Principales problemas delsector pesquero exportable 4. Comercio exterior 4.1 Regulaciones, barreras e incentivos 4.2 Canales de distribución externa 4.3 Precios internacionales 4.4 Exportaciones totales de atún por mercado de destino 4.4.1 Exportaciones por línea de producción 4.4.2 Principales mercados por línea de producción 4.4.2.1 Atún fresco o refrigerado 4.4.2.2 Atún congelado 4.4.2.3 Filetes de atún en distintosestados físicos 4.4.3 Exportaciones de enlatados de pescado 4.4.4 Exportaciones de enlatados de atún 5. Clima de negocios 5.1 Condiciones de la demanda 5.2 Análisis FODA del sector atunero 6. Benchmarking 6.1 Benchmarking: Tailandia – Ecuador 6.2 Resultados del benchmarking 6.3 Estructura de costos 7. Política ambiental 7.1 Política ambiental urbana 7.2 Política ambiental en Galápagos 7.3 Políticaambiental: Proyectos internacionales 8. Proyecciones del sector pesquero 9. Conclusiones 10. Recomendaciones 11. Bibliografía 2

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12.

Apéndice A.1 Información general A.1.1 Antecedentes A.1.2 Marco legal para las actividades productivas y de exportación del sectorpesquero A.1.3 Puertos y aeropuertos A.1.4 Mano de obra A.2 Información biológica sobre las principales especies marinas y niveles de desembarques A.2.1 Atún aleta amarilla A.2.2 Atún albacora o patudo A.2.3 Atún barrilete A.2.4 Desembarques totales y temperatura media del mar A.3 Evaluación estadística A.4 Arte de pesca y embarcaciones A.4.1 Arte de pesca A.4.2 Embarcaciones A.4.2.1Clasificación de embarcaciones por capacidad de almacenaje A.4.2.2 Clasificación por bandera A.4.2.3 Características de la flota de cerco atunera en el 2001 A.4.2.4 Flota y capacidad por país A.5 Clasificación del recurso humano de acuerdo a la fase de la actividad pesquera A.6 Empresas vinculadas al cluster atunero

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Resumen Ejecutivo Elpresente trabajo analiza al sector atunero ecuatoriano durante el período 1996 - 2000. El objetivo de este trabajo es presentar un análisis del sector, enfocando aspectos tales como el comercio exterior y el desarrollo del cluster atunero. El atún es una especie marítima migratoria y su captura se realiza a nivel mundial. En el 2000 los mayores niveles de desembarque fueron del Océano PacíficoOccidental (47% del total). La segunda mayor zona pesquera es el Océano Indico del cual se desembarcó el 23%. En el Océano Pacífico Oriental (EPO en inglés) —zona a la cual pertenece el Ecuador— se pescó el 17% y el resto se extrajo del Océano Atlántico. Japón es el líder indiscutible en captura de atún (16%); Ecuador captura el 4% del total mundial. El atún es un recurso que es ofrecido a nivel...