pH y compuestos organicos

pH: El pH es una unidad de medida de la acidez o la alcalinidad de una sustancia.
Escala del pH:
Los ácidos y las bases tienen una característica que permite medirlos: es la concentración de losiones de hidrógeno (H+).  Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. Por lo tanto, el pH es un valor numérico que expresala concentración de iones de hidrógeno.

La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 (nivel básico máximo). El número 7 representa el nivel medio de la escala, ycorresponde al punto neutro. Los valores menores que 7 indican que la muestra es ácida. Los valores mayores que 7 indican que la muestra es básica.
Una manera simple de determinarse si un material es unácido o una base es utilizar papel de tornasol. El papel de tornasol es una tira de papel tratada que se vuelve color rosa cuando está sumergida en una solución ácida, y azul cuando está sumergida en unasolución alcalina.
Definición de Compuestos Orgánicos:
Los compuestos orgánicos son todas las especies químicas que en su composición contienen el elemento carbono y, usualmente, elementos tales comoel Oxígeno (O), Hidrógeno (H), Fósforo (F), Cloro (CL), Yodo (I) y nitrógeno (N), con la excepción del anhídrido carbónico, los carbonatos y los cianuros.
Características de los CompuestosOrgánicos:
Son Combustibles
Poco Densos
Electro conductores
Poco solubles
Pueden ser de origen natural u origen sintético
Tienen carbono
Casi siempre tienen hidrogeno
Componen la materia viva
Suenlace más fuerte en covalente
Presentan isomería
Presentan concatenación
Propiedades de los Compuestos Orgánicos:
En general, los compuestos orgánicos covalentes se distinguen de los compuestosinorgánicos en que tienen puntos de fusión y ebullición más bajos. Gran parte de los compuestos orgánicos tienen los puntos de fusión y ebullición por debajo de los 300 °C, aunque existen excepciones....