pH y su Medici n
Páginas: 3 (550 palabras)
Publicado: 17 de agosto de 2015
pH y su Medición
El pH (potencial Hidrogeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O] presentes en determinadas disoluciones.Soluciones Acuosas.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14.
Son Acidas las disoluciones con pH menores que 7 alcalinas las de pH superiores a 7.
Si el disolvente esagua, el pH es igual a 7 indica neutralidad de la disolución.
Alimentos
Los alimentos se clasifican como ácidos o alcalinos de acuerdo al efecto que tienen en el organismo humano después de ladigestión y no de acuerdo al pH que tienen en si mismos. Es por esta razón que el sabor que tienen no es un indicador del pH que generaran en nuestro organismo una vez consumidos. Muchas veces un alimento desabor acido tienen un efecto alcalino.
El metabolismo personal también juega un rol determinante en este sentido
Medicamentos
Los medicamentos generalmente son acidos, por tanto ph dependientes ,osea se sabe que se disuelven mejor a medida que aumenta el ph, como sabemos los medicamentos se absorben en el intestino y no en el estomago ya que el intestino tiene una mayor superficie de absorción,irrigacion sanguinea y mayor agitaciòn para que tengan mejor un efecto mas rapido y eficaz por eso el ph es acido y el efecto es que se disuelva mejor.
Para valores de pH por debajo de 6.4 el procesode liberación se ajusta a un modelo de primer orden cinético con una vida media de disolución que va de 161 min. hasta 247 min. a medida que el pH se acidifica.
Para un pH de 6.4 a 8.0 la disoluciónde la teofilina se ajusta a un modelo de orden cero y la vida media de disolución disminuye de 92 a 27 minutos, en la medida que el pH se vuelve más alcalino.
Fluidos corporales
Los fluidoscorporales deben tener un pH ligeramente alcalino de 7.4, con excepción de los líquidos de excreción que son ligeramente ácidos, entre 5 y 6.5 y los jugos gástricos que pueden ser muy ácidos, incluso por...
El pH (potencial Hidrogeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución. El pH indica la concentración de iones hidronio [H3O] presentes en determinadas disoluciones.Soluciones Acuosas.
En disolución acuosa, la escala de pH varía, típicamente, de 0 a 14.
Son Acidas las disoluciones con pH menores que 7 alcalinas las de pH superiores a 7.
Si el disolvente esagua, el pH es igual a 7 indica neutralidad de la disolución.
Alimentos
Los alimentos se clasifican como ácidos o alcalinos de acuerdo al efecto que tienen en el organismo humano después de ladigestión y no de acuerdo al pH que tienen en si mismos. Es por esta razón que el sabor que tienen no es un indicador del pH que generaran en nuestro organismo una vez consumidos. Muchas veces un alimento desabor acido tienen un efecto alcalino.
El metabolismo personal también juega un rol determinante en este sentido
Medicamentos
Los medicamentos generalmente son acidos, por tanto ph dependientes ,osea se sabe que se disuelven mejor a medida que aumenta el ph, como sabemos los medicamentos se absorben en el intestino y no en el estomago ya que el intestino tiene una mayor superficie de absorción,irrigacion sanguinea y mayor agitaciòn para que tengan mejor un efecto mas rapido y eficaz por eso el ph es acido y el efecto es que se disuelva mejor.
Para valores de pH por debajo de 6.4 el procesode liberación se ajusta a un modelo de primer orden cinético con una vida media de disolución que va de 161 min. hasta 247 min. a medida que el pH se acidifica.
Para un pH de 6.4 a 8.0 la disoluciónde la teofilina se ajusta a un modelo de orden cero y la vida media de disolución disminuye de 92 a 27 minutos, en la medida que el pH se vuelve más alcalino.
Fluidos corporales
Los fluidoscorporales deben tener un pH ligeramente alcalino de 7.4, con excepción de los líquidos de excreción que son ligeramente ácidos, entre 5 y 6.5 y los jugos gástricos que pueden ser muy ácidos, incluso por...
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