Pie de manzana

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http://foro.univision.com/t5/Postres/MI-PASO-A-PASO-DE-PIE-DE-MANZANA-RECETA-Y-DE-50-FOTOS/td-p/93539816

INGREDIENTES PARA LA MASA: 
1 KILO DE HARINA
1 TAZA DE AZUCAR 
1/2 KILO DE MARGARINA
8ONZAS DE REFRESCO DE COLA
 

 SE CIERNE LA HARINA Y EL AZUCAR EN UN RECIPIENTE ONDO, SE INCORPORA LA MANTECA Y SE DESBARATA HASTA QUE ESTE TODO BIEN INTEGRADO
 
SE VACÍA EL REFRESCO DE COLA Y SEJUNTA CON LAS MANOS HASTA HACER UNA MASA UNIFORME (NO AMASAR MUCHO PARA NO ENDURECER TANTO LA MASA)
 
TAPAR CON UN PAÑO, MIENTRAS SE HACE LA PREPARACION CON EL RELLENO

 RELLENO:
 
1  1/2  KILODE MANZANA (DE PREFERENCIA GOLDEN)
AZUCAR CON CANELA (LA NECESARIA)
1/2 TAZA DE NUEZ EN CUADRITOS
MANTEQUILLA O MARGARINA SIN SAL (LA NECESARIA)
 
SE PELAN LAS MANZANAS Y SE QUITA EL CENTRO
 YA QUE LE QUITASTE LOS CENTROS A LAS MANZANAS , ENTONCES PREPARAS EL AZUCAR REVUELTA CON CANELA MOLIDA Y ACERCAS LA MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE PARA EMPEZAR EL PIE
 
PARA HACER EL PIENECESITARÁS UN MOLDE DESHECHABLE DE ALUMINIO DE 12 PULGADAS, PARA EXTENDER LA MASA: UN RODILLO O PALOTE, HARINA Y UNA MESA
  TOMAS UNA PORCION DE  500 GRAMOS DE MASA

 
Y LA EXTIENDES HACIENDO EN INTENTODE QUE SEA CIRCULARMENTE PARA PODER CUBRIR EL MOLDE
 

 
ENROLLAS LA MASA EXTENDIDA EN EL RODILLO PARA PODER COLOCARLA EN EL MOLDE

 
COLOCAS LA MASA EXTENDIDA EN EL MOLDE
 

 
Y OPRIMESCON LOS DEDOS PARA SACAR EL AIRE Y ADHERIR BIEN LA MASA AL MOLDE

AHORA COMENZAMOS A PARTIR LAS MANZANAS EN GAJOS Y ACOMODAMOS EN FORMA UNIFORME (LA PRIMERA CAPA)
 

 
ESPOLVOREAR HARINA  AZUCAR CON CANELA
 

 
NUEZ...
 

 
Y POR ÚLTIMO..MARGARINA

 
ESTE PROCEDIMIENTO SE REPITE CUANTAS VECES SEA NECESARIO (3 O CUATRO CAPAS)
HASTA QUE SE ACABE LA MANZANA, NUEZ ETC..
 
EN LAÚLTIMA CAPA..ANTES DE ESPOLVOREAR HARINA..CANELA ETC.... SE OPRTIME CON LAS MANOS (SIN MIEDO) PARA COMPACTAR LAS MANZANAS
 

 
DE LOS LADO Y DE EL CENTRO..
 
Y ASI QUEDA MAS O MENOS (VISTA DE...
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