PITAHAYA ELIANA SALINAS

LA PITAHAYA
PRODUCCION AGRICOLA
UNIVERSIDAD SURCOLOMBIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
INGENIERÍA AGRÍCOLA
LA PLATA HUILA
2015

Origen de la Pitahaya
La pitahaya es originaria de
América
Tropical.
Fuedescubierta por primera vez de
forma
silvestre
por
los
conquistadores
españoles,
quienes le dieron el nombre de
pitajaya o pitajon, que significa
fruta escamosa.

DESCRIPCION BOTANICA
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Producto: Pitahaya
Clase: Equisetopsida C. Agardh
Orden: Caryophyllales Juss
Genero: Hylocereus spp
Familia: Cactaceae
Especie: s. Megalanthus
Categoría: Fruta
Nombre común: Pitahaya amarilla

Tienedos tipos de raíces:
las que están en el suelo y
raíces adventicias basales o
aéreas.

Los tallos son carnosos con
tres aristas y en medio se
encuentra el haz vascular.
En estos se encuentran
unasyemas redondeadas
denominadas areolas, que
son importantes porque
dan origen a las ramas y
flores.

Fig. 1. Flor de pitahaya

Fig. 2. Fruto de pitahaya

VALOR NUTRICIONAL
La
pitahaya
es
considerada dealto
valor nutricional, es
rica en vitamina C,
zinc y potasio.

PROPAGACION VEGETATIVA
Los esquejes se cortan de
plantas madres vigorosas,
sanas, productivas y de
buena calidad de frutos. El
corte serealiza con tijera de
podar y la longitud empleada
es de 30 a 50 cm

Al esqueje se le hacen dos
cortes:
 Extremo superior del tallo
para indicar la orientación
de la planta
 En la parte contraríadejando
descubierto 3 cm para
prevenir enfermedades

VIVEROS
 El
vivero
se
debe
instalar en el mismo
sitio de la plantación, en
un terreno plano y no
inundable.

ESTABLECIMIENTO DEL CULTIVO
 Vidaútil de 15 años
 Se utilizan estacas de 2 m de
largo con 5-10 cm de diámetro
 Distancia de siembra es de 3x3 m
dando una densidad de 1,100
plantas/ha

 Las plantas se establecen
al inicio de laslluvias, se
hace un hoyo de 30 cm
de ancho y 30 cm de
profundidad.

MANEJO DE PLANTACION

 Durante los primeros dos o tres
años el fertilizante se aplica
alrededor de la planta a 20cm de
la base.
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