Placa de Agar

Una placa de agar es una placa de Petri que contiene un medio de cultivo (comúnmente agar más nutrientes) usada en microbiología para cultivar microorganismos o pequeñas plantas como labriofita Physcomitrella patens. Se pueden agregar compuestos como antibióticos, para hacer el medio selectivo.1
Microorganismos individualmente colocados en la placa crecerán en coloniasindividuales, cada replica del microorganismo es genéticamente idéntico a su antecesor (excepto por la baja e inevitable tasa de mutación ). Por lo tanto, la placa se puede usar paraestimar la concentración de microorganismos en un cultivo o una solución de ese cultivo, usando un contador de colonias. También se puede usar para generar cultivos genéticamente puros a partirde un cultivo mixto, con diferentes especies de microorganismos, usando una técnica llamada «estriado». En esta técnica, una gota de del cultivo es tomada de la muestra, mediante uninstrumento llamado «asa bacteriológica», estéril; después se distribuye la muestra sobre la superficie del medio de cultivo dibujando estrías (de ahí el nombre), dejando de esta forma un grannúmero de microorganismos al principio y una baja cantidad al final de colonias aisladas. Luego, las colonias que crecieron pueden removerse individualmente con otra asa estéril, y asídeterminar a qué especie corresponde cada colonia individual. Este método es además, usado prácticamente en todos los laboratorios de microbiología para hacer cualquier cultivo bacteriológico.1En 1881, Walther Hesse, esposo de Angelina Fannie se dio cuenta que la gelatina y budines que hizo su esposa no se derretían a temperatura elevada, preguntándole a Fannie a que se debíay ella le comenta que empleó agar para su preparación. Gracias a ello Hesse sugirió el agar como una sustancia ideal para medio de cultivo, por sus usos en la cocina de su esposa.2