plagas y enfermedades del aguacate
Páginas: 9 (2240 palabras)
Publicado: 28 de marzo de 2013
III.- ANTECEDENTES
3.1 El aguacate
En la región de uruapan el aguacate representa una considerable fuente de ingresos tanto como para productores como propagadores e incrementa sustancialmente el valor de la tierra. El cultivo del aguacate aporta una derrama superior al 62 % del valor total de la producción fruticola en el estado y proporciona ocupación permanente a mas de 37,000trabajadores en el campo, además facilita empleos en actividades como empaques, transporte, comercialización, establecimiento de servicio, venta de insumos, maquinaria agrícola, equipo de bombeo y asistencia técnica.
El nombre de aguacate (Persea gratissima, Persea americana mill ) deriva de la palabra nativa “ aoacatl ” o “ahuacatl ” y recibe otros nombres como palta en sudamérica,avocado en la lengua inglesa, evocatier en francés y abacate en portugués. Se ha determinado que es originario de México, el aguacate en primera instancia, fue clasificado en tres grupos ecológicos ó razas; la mexicana, que es originaria de los valles de México, de regiones con altura de 1,500 a 2,000 m.s.n.m.; la guatemalteca originaria de Guatemala, de zonas con altura de 500 a 1,000 m.s.n.m.; y laantillana, cuyo país de origen no ha sido precisado, en lugares con menos de 500 m.s.n.m. A nivel mundial comienza la explotación intensiva del aguacate, con perspectivas comerciales y de mercado, en 1932, en California y Florida y extendiéndose posteriormente a Israel, Sudáfrica, Argentina, etc.; es decir a regiones tropicales y subtropicales ecológicamente típicas de este cultivo.
( Aproam,2000 ).
Con el mismo nombre genérico de “aguacate” (Persea americana) se designa tanto al árbol como al fruto en muchos países iberoamericanos, y se derivan de deformaciones de vocablos de la antigua lengua nahuatl, con la cual se expresaban los aztecas, los cuales llamaban ahuacacuáhuitl el árbol y ahuácatl al fruto, que por la forma y la manera de colgar de la planta la comparaban con lostestículos, que en el mismo idioma se conocía precisamente como ahuácatl. ( Bioplus, 2000 ).
El aguacate es un fruto cuyo valor nutritivo y energético que a paridad de peso, resulta mayor al de la carne, considerando que proporciona de 150 a 300 calorias por cada 100 gramos comestible. Por esto, representa una importante y sana fuente de alimentación humana, siendo la única fruta conocida queposee todos los elementos nutritivos.
(Bioplus, 2000 ).
3.2 Taxonomía y Morfología
3.2.1. Taxonomía del aguacate
Familia: Lauráceas
Especie: Persea americana mill
Origen: México y luego se difundio asta las antillas
El aguacate en una dicotiledonea perteneciente al orden de las ranales y la familia de las lauráseas es un árbol originario de América central, es decirque aqyui se encuentra el banco genético natural de su población.
3.2.2. Morfología del Aguacate
Es un árbol originario de América Central, es decir que aquí se encuentra el banco genético natural de su población, fundamental en la elaboración de los planes de mejoramiento fitogenético de esta especie.
Planta: Arbol estramadamente bigoroso (tronco potente conramificaciones rigorasas), pudiendo alcanzar hasta 30 metro de altura
El aguacate es un árbol cuyo crecimiento y desarrollo es variado, llegando en su hábitat natural a una altura de 10 a 12 metros. El hábitat corresponde a las características ecológicas de las especies subtropicales-tropicales.
Su tallo leñoso posee, igualmente, un gran crecimiento vegetativo, en árboles de 25 a 30 años se hanencontrado diámetros de 80 cm. a 1 metro. Describiendo en forma general los caracteres botánicos se considera su aspecto general, hojas, ramas, raíces, flores y frutos.
Es una especie perenne de tallo aéreo con una característica leñosa y follaje siempre verde, su raíz es bastante superficial.
Hojas
Sus hojas son simples y enteras. De forma elíptica alargada y nervadura pinnada...
3.1 El aguacate
En la región de uruapan el aguacate representa una considerable fuente de ingresos tanto como para productores como propagadores e incrementa sustancialmente el valor de la tierra. El cultivo del aguacate aporta una derrama superior al 62 % del valor total de la producción fruticola en el estado y proporciona ocupación permanente a mas de 37,000trabajadores en el campo, además facilita empleos en actividades como empaques, transporte, comercialización, establecimiento de servicio, venta de insumos, maquinaria agrícola, equipo de bombeo y asistencia técnica.
El nombre de aguacate (Persea gratissima, Persea americana mill ) deriva de la palabra nativa “ aoacatl ” o “ahuacatl ” y recibe otros nombres como palta en sudamérica,avocado en la lengua inglesa, evocatier en francés y abacate en portugués. Se ha determinado que es originario de México, el aguacate en primera instancia, fue clasificado en tres grupos ecológicos ó razas; la mexicana, que es originaria de los valles de México, de regiones con altura de 1,500 a 2,000 m.s.n.m.; la guatemalteca originaria de Guatemala, de zonas con altura de 500 a 1,000 m.s.n.m.; y laantillana, cuyo país de origen no ha sido precisado, en lugares con menos de 500 m.s.n.m. A nivel mundial comienza la explotación intensiva del aguacate, con perspectivas comerciales y de mercado, en 1932, en California y Florida y extendiéndose posteriormente a Israel, Sudáfrica, Argentina, etc.; es decir a regiones tropicales y subtropicales ecológicamente típicas de este cultivo.
( Aproam,2000 ).
Con el mismo nombre genérico de “aguacate” (Persea americana) se designa tanto al árbol como al fruto en muchos países iberoamericanos, y se derivan de deformaciones de vocablos de la antigua lengua nahuatl, con la cual se expresaban los aztecas, los cuales llamaban ahuacacuáhuitl el árbol y ahuácatl al fruto, que por la forma y la manera de colgar de la planta la comparaban con lostestículos, que en el mismo idioma se conocía precisamente como ahuácatl. ( Bioplus, 2000 ).
El aguacate es un fruto cuyo valor nutritivo y energético que a paridad de peso, resulta mayor al de la carne, considerando que proporciona de 150 a 300 calorias por cada 100 gramos comestible. Por esto, representa una importante y sana fuente de alimentación humana, siendo la única fruta conocida queposee todos los elementos nutritivos.
(Bioplus, 2000 ).
3.2 Taxonomía y Morfología
3.2.1. Taxonomía del aguacate
Familia: Lauráceas
Especie: Persea americana mill
Origen: México y luego se difundio asta las antillas
El aguacate en una dicotiledonea perteneciente al orden de las ranales y la familia de las lauráseas es un árbol originario de América central, es decirque aqyui se encuentra el banco genético natural de su población.
3.2.2. Morfología del Aguacate
Es un árbol originario de América Central, es decir que aquí se encuentra el banco genético natural de su población, fundamental en la elaboración de los planes de mejoramiento fitogenético de esta especie.
Planta: Arbol estramadamente bigoroso (tronco potente conramificaciones rigorasas), pudiendo alcanzar hasta 30 metro de altura
El aguacate es un árbol cuyo crecimiento y desarrollo es variado, llegando en su hábitat natural a una altura de 10 a 12 metros. El hábitat corresponde a las características ecológicas de las especies subtropicales-tropicales.
Su tallo leñoso posee, igualmente, un gran crecimiento vegetativo, en árboles de 25 a 30 años se hanencontrado diámetros de 80 cm. a 1 metro. Describiendo en forma general los caracteres botánicos se considera su aspecto general, hojas, ramas, raíces, flores y frutos.
Es una especie perenne de tallo aéreo con una característica leñosa y follaje siempre verde, su raíz es bastante superficial.
Hojas
Sus hojas son simples y enteras. De forma elíptica alargada y nervadura pinnada...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.