Plagas
Páginas: 4 (989 palabras)
Publicado: 20 de abril de 2012
SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA (SAG)
SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA
(INFOAGRO)
CACAO
1. ORIGEN Y NOMBRE CIENTÍFICO:
Theobroma Cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero.
Theobroma, en griego, significa bebida de los dioses; cacao viene del náhuatl 'cacahualt'. El nombre científico lleva añadida al final una L., que es la inicial del apellido del naturalista
sueco que clasificó la planta, Carlos Linneo.
El cacao es una planta originaria de América que ha sido difundida en el mundo como un cultivo utilizado para materia prima en diversos productos de la agroindustria.
La semilla del cacao se procesa en 4 productos intermedios: Licor de Cacao, Manteca de Cacao, Torta de Cacao y Cacao en Polvo.
Las zonas productoras de cacao en Honduras se encuentran en la costa Atlántica, en los
departamentos de: Cortés: Omoa, Cuyamel, Choloma, Tegucigalpita y Corinto
Yoro: Guaymas (mayor producción)
Atlántida: La Masica, Jutiapa, Tela, Arizona y Esparta
Gracias a Dios: La Mosquitia (mayor producción)
El sector cacaotero cuenta con una asociación de productores llamada: Asociación de
Productores de cacao en Honduras (APROCACAHO).
2. VALOR NUTRICIONAL:
3. CONDICIONES AGRO ECOLÓGICAS:
Los factores climáticos que tienen mayor importancia para el establecimiento de este
cultivo son la temperatura y la lluvia. Las condiciones ideales para este cultivo son aquellas comprendidas entre los 0 y 800 msnm, aunque en alturas superiores a 600 msnm
su crecimiento y capacidad de floración es generalmente baja.
La temperatura medio anual debe oscilar entre los 21 y 25 grados centígrados y la ...
SERVICIO DE INFORMACIÓN AGROALIMENTARIA
(INFOAGRO)
CACAO
1. ORIGEN Y NOMBRE CIENTÍFICO:
Theobroma Cacao L. es el nombre científico que recibe el árbol del cacao o cacaotero.
Theobroma, en griego, significa bebida de los dioses; cacao viene del náhuatl 'cacahualt'. El nombre científico lleva añadida al final una L., que es la inicial del apellido del naturalista
sueco que clasificó la planta, Carlos Linneo.
El cacao es una planta originaria de América que ha sido difundida en el mundo como un cultivo utilizado para materia prima en diversos productos de la agroindustria.
La semilla del cacao se procesa en 4 productos intermedios: Licor de Cacao, Manteca de Cacao, Torta de Cacao y Cacao en Polvo.
Las zonas productoras de cacao en Honduras se encuentran en la costa Atlántica, en los
departamentos de: Cortés: Omoa, Cuyamel, Choloma, Tegucigalpita y Corinto
Yoro: Guaymas (mayor producción)
Atlántida: La Masica, Jutiapa, Tela, Arizona y Esparta
Gracias a Dios: La Mosquitia (mayor producción)
El sector cacaotero cuenta con una asociación de productores llamada: Asociación de
Productores de cacao en Honduras (APROCACAHO).
2. VALOR NUTRICIONAL:
3. CONDICIONES AGRO ECOLÓGICAS:
Los factores climáticos que tienen mayor importancia para el establecimiento de este
cultivo son la temperatura y la lluvia. Las condiciones ideales para este cultivo son aquellas comprendidas entre los 0 y 800 msnm, aunque en alturas superiores a 600 msnm
su crecimiento y capacidad de floración es generalmente baja.
La temperatura medio anual debe oscilar entre los 21 y 25 grados centígrados y la ...
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