Plan anual de mercadotecnia

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plan Plan anual de Mercadotecnia.
Objetivos:
Modernizar la industria más antigua y tradicional del país: la producción de masa y tortilla, actividad de gran importancia económica y social enMéxico.
Crear tortillas con harina de nopal para aumentar el valor nutricional y controlar el sobrepeso en la dieta alimenticia de los mexicanos.
Justificación
De acuerdo con datos difundidos por laSecretaría de Salud, dos de cada tres mexicanos mayores de 20 años y 20 por ciento de la población infantil padecen sobrepeso.
México ocupa el segundo lugar mundial, después de Estados Unidos, conmayor población obesa, por lo que esas tortillas creadas en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas y con alto contenido de fibra y bajo nivel de carbohidratos pueden contribuir a una dieta nutritiva ycontrol del sobrepeso.
La tortilla elaborada con harina de nopal se incrementa 57 por ciento de fibra de ésta; además presentó un índice glucémico 23 por ciento menor en comparación con la tortillade maíz nixtamalizado.
"La tortilla de maíz es el alimento más consumido en México, toda vez que su producción anual es de aproximadamente 12 millones de toneladas; forma parte de la dieta de lapoblación de todos los estratos sociales y provee al consumidor aproximadamente 50 por ciento de las proteínas, 70 por ciento de las calorías y 49 por ciento del calcio",
La tortilla de harina de nopalconserva las propiedades nutricionales de la tradicional y permite a las personas con cierto grado de obesidad, así como a las diabéticas, consumir mayor cantidad, ya que el nopal contienepropiedades hipoglucemiantes.
La tortilla de nopal cuenta con el sabor, la consistencia y la textura característicos del producto tradicional, aunque el color es un poco más oscuro.
La importancia de elaborarestas tortillas radica en que, de algunos años a la fecha, han aparecido en el mercado productos que proporcionan cantidades importantes de fibra al organismo, aunque no tienen buen sabor y se...
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