Plan de empresa

PPROYECTO AGRICOLA

PRODUCCIÓN DE ZANAHORIA ORGÁNICA LA TINAJA
Rancho la tinaja, Sauz de los Márquez, Santa María de los Ángeles Jal.

JUSTIFICACIÓN
El municipio de Santa María de los Ángeles Jalisco y el resto de la Zona Norte de Jalisco se ha caracterizado por su baja producción agrícola, tras la decadencia de esta sector económico en los municipios de esta región, se debe de tomaren cuenta alternativas para solucionar esta decadencia, dentro de este proyecto se pretende aportar en parte al sector agrícola mediante la producción y comercialización de zanahoria a partir de una producción orgánica. El uso de fertilizantes químicos es en parte culpable de la carencia de suelos aptos para volver a cultivar sin embargo el proyecto pretende complementar la producción con humusde lombriz como fertilizante solido y lixiviado como fertilizante durante el proceso.
DATOS DEL PROYECTO
NOMBRE DEL PROYECTO
PRODUCCIÓN DE ZANAHORIA ORGÁNICA LA TINAJA
UBICACIÓN
En la localidad del Sauz de los Márquez del municipio de Santa María de Los Ángeles.
Entidad: Jalisco.
Nombre del titular de proyecto: Roberto López Martínez.
Finalidad productiva: Producción y comercializaciónde zanahoria mediana.
Superficie a establecer: Para este proyecto se contemplan 3 ha.
OBJETIVOS DE LA EMPRESA
Corto Plazo: Contar con las instalaciones adecuados para la producción y comercialización de zanahoria mediana.
Largo Plazo: Tener una planta lo suficientemente efectiva para la producción de zanahoria orgánica.
PROGRAMACIÓN DE PRODUCCIÓN
  |   | PREPARACIÓN
DEL SUELO |COLOCACIÓN SEMILLA
MANEJO-SUIDADO | CUIDADO
Y MANEJO | COSECHA |
JULIO | SEMANA 4 | X |   |   |   |
| | | | | |
AGOSTO | SEMANA 1 |   |   |   |   |
| |   | X |   |   |
| SEMANA 2 |   |   |   |   |
| |   |   |   |   |
| SEMANA 3 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 4 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 5 |   |   |   |   |
| |   |   | X|   |
SEPTIEMBRE | SEMANA 6 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 7 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 8 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 9 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
OCTUBRE | SEMANA 10 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 11 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 12 |   |   |   |   |
||   |   | X |   |
| SEMANA 13 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 14 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
NOVIEMBRE | SEMANA 15 |   |   |   |   |
| |   |   | X |   |
| SEMANA 16 |   |   |   |   |
| |   |   |   |   |
| SEMANA 17 |   |   |   |   |
| |   |   |   | x |
| |   |   |   |   |

FERTILIZACIÓN ORGÁNICA
Dentro de la fertilización se debetomar encuentra principalmente las etapas vegetativas de la zanahoria las cuales se muestran a continuación:
1.-Fertilización etapa vegetativa.
2.-Fertilización de floración
3.-Fertilización foliar.
Para cada etapa se le necesita aplicar cierto fertilizante para favorecer el crecimiento de la planta y lograr la cosecha del producto.
A continuación se muestra la tabla de demanda denutrientes para la zanahoria. Así mismo se muestra el programa de fertilización orgánica durante el proceso de producción de la zanahoria.
DEMANDA DE NUTRIENTES DE LA ZANAHORIA (KG/HA)
| CONSUMO TOTAL DE LA PLANTA (kg x Ha) |
N | 250 |
P | 150 |
K | 180 |

Cabe mencionar que el rendimiento que se espera para este proyecto es de una producción de 23 ton. de zanahoria por hectárea.
Elprograma de fertilización se debe de basar en el análisis de suelo considerando el PH, la materia orgánica, y N,P,K
COMPOSICIÓN QUÍMICA DE LOS FERTILIZANTES ORGÁNICOS
| HUMUS SOLIDO |
N | 1.80 - 2.2 % |
P | 0.75 - 1.6 % |
K | 3.20 - 5.6 % |
PH | 6.7 a 7.3 |
MATERIA ORGANICA | Superiores a 28% |
| HUMUS LIQUIDO |
N | 7,05% |
P | 1,58% |
K | 18,1% |
PH | 8-14 |

PROGRAMA DE...