Plan de exportacion

República Bolivariana de Venezuela
Ministerio Para el Poder Popular de Educación Superior
Universidad Alejandro de Humboldt
Cátedra: Promoción de Exportaciones
Plan de Exportación
“Miel Natural”
Caracas, Agosto del 2009
Plan de Exportación

“Miel Natural”
Debido a la investigación y el análisis realizado sobre que los beneficios y la factibilidad que se podrían obtenercon la exportación de una serie de productos, hemos determinado que la “Miel Natural Venezolana” podría ser un gran producto de exportación debido a ciertos elementos que vamos a explicar a continuación. Comenzaremos nuestro informe con la definición del producto:
La Miel Natural según la Organización Mundial para la Agricultura y la Alimentación (FAO) "Es una sustancia elaborada por la abejamelífera (Apis mellífera) y sus diferentes subespecies, a partir del néctar de las flores y de otras secreciones extra florales. Las abejas liban (beben suavemente), transportan (en el buche melario), transforman y almacenan en los panales".
Según la Comisión Venezolana de normas Industriales (COVENIN) " Es una sustancia dulce sin fermentar, producida por abejas obreras, a partir del néctar delas flores o de exudación de otras partes vivas de las plantas, que las abejas recogen, transforman y combinan con sustancias específicas, almacenan y maduran en panales.
Clasificación arancelaria de 0409.00.00, su descripción arancelaria es Miel natural y posee distintas Variedades. Según su origen vegetal, la miel puede ser:
Miel de flores o miel floral: producida por las abejas a partirdel néctar de las flores. Esta a su vez puede ser:
{text:list-item} {text:list-item} {text:list-item} Las Características de la Miel Natural se basan en el color y en el sabor de la miel estos dependen de la edad de la misma y de la fuente del néctar. De esta forma, el color de la miel natural varía desde los tonos blancos hasta los pardos oscuros, existiendo mieles rojizas, amarillentaso verdosas, con predominio de tonos castaños ambarinos. Vale decir, que cuanto más oscura es la miel, más rica es en fosfato de calcio y en hierro, también es rica en vitaminas B y C, mientras que la miel de color claro es más rica en vitamina A. En lo que concierne a su sabor, las mieles de color claro poseen un sabor más suave que las de color oscuro.
Clasificación del producto según supresentación.
En el mercado nacional la miel se clasifica de acuerdo a su presentación:
Miel líquida. Libre de cristales y lista para el consumo directo.
Miel en panal. Almacenada por las abejas en panales nuevos, libres de larvas y comercializadas en secciones de panales operculados.
Miel en trozos. Contiene uno o más trozos de panales de miel operculadas.
Mielcristalizada. Solidificada como consecuencia de la cristalización de la glucosa, natural o inducida.
La Composición de la miel: La miel es el néctar condensado, compuesto mayormente (69%) por azúcares diversos, fructosa y glucosa, que permiten su rápida absorción. Vale agregar que el néctar es una solución acuosa relativamente concentrada de azúcares, aminoácidos, iones minerales ysustancias aromáticas. Así pues, la composición promedio de la miel es la siguiente:
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Entre los minerales que contiene la miel se encuentran el potasio y el fósforo, este último elemento importante para la metabolización de los hidratos de carbono. Entre las pequeñas cantidades de vitaminas, contenidas en la miel destacan las del grupo B y C.
Sus usos y p*ropiedades*: La miel de abeja secompone de fructosa, glucosa y agua, en proporciones variables; contiene también varios enzimas y aceites. Por tal motivo, el producto tiene múltiples usos y propiedades que dan fe de sus incontables beneficios. Se usa principalmente en la cocina y la pastelería. También se elaboran otros productos de la colmena tales como jalea real, polen y propóleos que se utilizan tanto en la industria de...