PLAN DE INVESTIGACION





INTRODUCCIÓN


A través de ciertas investigaciones se ha encontrado que algunas de las causas de la desnutrición se debe al desempleo, embarazos prematuros todo esto consecuencia de una sociedad con falta de desarrollo.
Es muy triste que los más afectados de este problema sean los niños. Los estragos que provoca la desnutrición infantil son los más lamentados para una sociedad, ya que enesta etapa el mayor impacto lo sufre el cerebro del niño, en el que se pueden producir alteraciones metabólicas y estructurales irreversibles.
Elaborar e implementar estrategias para mejora la situación alimentaria en departamentos y municipio de Guatemala es lo que nos ha motivado al crear este plan de investigación aportando un método práctico, de nuevo uso para la aplicación en la sociedad.
Lainvestigación tiene como objetivo plantear y crear un proyecto de acción que ayude y promueva al avance del país. Una mejor situación de nutrición favorecerá de manera positiva en la enseñanza de niños y jóvenes, que trascenderá en el perfeccionamiento de la productividad laboral y por consiguiente en los aumentos de oportunidades laborales.
Cada uno de estos efectos positivos, hacen parte delreflejo que tiene la seguridad alimentaria sobre el progreso social de una comunidad, pues en ella coinciden factores de tipo económico, político, social, educativo que al ser considerados de manera ordenada pueden reflejar las condiciones de vida de la población guatemalteca.






CAPITULO I

1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA


En Guatemala existe un problema nutricional claramente definido desdehace varias décadas. La región norte, suroccidental y noroccidental del país son víctimas de la desnutrición.
El corredor seco, es una región climatológica de Guatemala con alto riesgo de sequías, en este sector se encuentran tazas porcentuales de desnutrición crónica. Están concentradas en los departamentos de: Alta Verapaz, Huehuetenango, Quiché, Sololá y Baja Verapaz, como los principalesdepartamentos afectados por la desnutrición crónica. Se reporta una media de 70% de desnutrición crónica, más 20 puntos por encima de la media nacional. Por otro lado, la desnutrición aguda afecta de manera regular y estacional a los hogares vulnerables del Corredor seco.
La desnutrición aguda muestra un comportamiento constante conocido como hambre estacional. El hambre estacional, asociada a lareducción de las reservas de granos de las familias en la época previa a la cosecha anual y a la falta de ingresos regulares para poder comprar los alimentos, se refleja en un aumento de niños que presentan desnutrición aguda en sus formas moderada y severa. También está relacionada con la vulnerabilidad de los medios de vida de las familias rurales, con la estacionalidad de los ciclos de cosechas ycon la temporalidad de la cosecha de café y caña de azúcar, que demandan mucha mano de obra.
Como consecuencia de malos hábitos alimenticios tenemos: Retraso en el desarrollo normal, disminución en su talla y peso que propicia un aspecto físico y débil, color de piel pálida (anemia), disminución en la capacidad de aprendizaje, deserción escolar, problemas de memoria a corto y largo plazo,pasividad, padecimientos frecuentes de enfermedades debido a las defensas bajas.
Al tomar en cuenta las implicaciones que en la población tiene el problema alimenticio se encuentra que, este afecta en forma negativa básicamente en el crecimiento y desarrollo de los niños y en el rendimiento escolar. La desnutrición es una cadena perpetua que afecta al desarrollo físico e intelectual de los niños,impidiéndoles desarrollarse plenamente como seres humanos y salir del círculo de la pobreza. Este es el principal problema estructural del desarrollo de Guatemala.
Por otra parte cabe mencionar que la desnutrición no solo afecta a los niños en edades escolares, también afecta en gran porcentaje a toda la población.


2. DEFINICIÓN DEL PROBLEMA

2.1 ESPECIFICACIÓN DEL PROBLEMA
Sabemos que la...