plan de marketing empresa de helados









Plan de Marketing
“BE FRUIT”


Integrantes:
Sofía Batrosse.
Pedro Cabrero.
Mateo Delgado.
Agustín Lacunza.
Docente:
Andrea Varas.

Introducción
BE FRUIT es una empresa de yogures helados que se enfoca en el sector de los consumidores finales. Se encuentra localizada en laciudad de Córdoba y cuenta con 3 locales a cargo de su único dueño Joaquín Bobadilla.
La empresa se encuentra en un mercado creciente y podría considerarse una de las más grandes del mismo, aunque no se ha consolidado como líder en el mercado.
Al ser una de las pioneras en este rubro, con un producto totalmente innovador, tiene una ventaja competitiva por sobre sus competidores directos eindirectos. Ofrece un producto nuevo, con una demanda creciente y con muchas posibilidades de expansión. Los pilares en los que se basa para diferenciar su oferta de las demás de la industria son proveer una alternativa saludable, fresca y divertida dentro de los postres helados.
La empresa nació en el año 2012 con un solo local ubicado en la zona de Nueva Córdoba, Córdoba. Al día de la fecha se haexpandido con otros dos locales en otras de las zonas claves de la ciudad: centro y zona norte.
La empresa se encuentra en un claro proceso de desarrollo y crecimiento donde necesita un plan de marketing para poder organizar sus actividades de comercialización. Para ello se analizarán los aspectos internos y externos de la misma para poder generar un diagnostico situacional.
El producto y su historia“Tiene un sabor muy parecido al helado, un 40% menos de calorías y se puede combinar con frutas, cereales y chocolates (…) El éxito de este producto está en que tiene menos de 100 calorías, es muy rico y más barato que los helados. (…) La idea nació en Corea del Sur, y en 2005 llegó a California, en Estados Unidos, donde muchas celebridades de Hollywood le dieron el visto bueno, logrando que sepopularice rápido. En América latina, ya fue un éxito en México, Colombia y Brasil.
Entre las ventajas de este producto se destaca que es natural, se hace con leche descremada, tiene 0% grasa, calcio, vitaminas A y D, beneficia el aparato digestivo y refuerza las defensas del organismo. Así que, además de que no engorda, ¡es bueno para el cuerpo!” 1
Análisis de la situación interna
Reseñahistórica: La empresa BE FRUIT fue creada en el año 2012 por Joaquín Bobadilla y Gustavo Torras con su primer local sobre la calle Ituzaingó 661. En el año 2013 Bobadilla adquirió la totalidad de la empresa y a su vez expandió la empresa a otros dos locales (franquicias) donde el todavía posee el 50% de participación de los mismo y el otro 50% lo posee Silvina Pérez Gaudio en uno de los locales y MarceloBobadilla en otro. Los tres locales cuentan con atención al público de Lunes a Sábados, con domingos excepcionalmente.
Estructura Organizativa: La estructura de la empresa es bastante simple. Tiene un solo dueño y encargado de los tres locales, siendo uno propio y las otras dos franquicias compartidas. Al ser una empresa nueva y chica, las decisiones finales y el control de todo el sistemaorganizativo es manejado por una sola persona, en este caso su dueño.
Las áreas específicas de la empresa no están claramente delimitadas, ya que es una empresa chica como se ha mencionado anteriormente. La mayoría de las decisiones se discuten entre el dueño y los franquiciados, teniendo en cuenta la opinión de los vendedores, pero la decisión final es tomada por una sola persona: la cabeza de laorganización.
Consta con 3 empleados en cada uno de los locales, haciendo así 12 personas el staff directo de la empresa (empleados, dueño y franquiciados). Cada uno de los empleados es contratado luego de someterse a una entrevista personal con el dueño y el franquiciado correspondiente a cada local. Se toman en cuenta la buena presencia, buena predisponían y flexibilidad horaria.

Objetivos y...