Plan De Marketing
Páginas: 14 (3358 palabras)
Publicado: 27 de septiembre de 2011
CAPITULO I
POLLERÍA Y RESTAURANTE “EL CONQUISTADOR”
PLAN DE MARKETING
Es una herramienta muy importante que sirve de guía para la constitución y puesta en marcha de una empresa. Es un conjunto de información, expresada en un documento, que tiene que ser comprendido por todas las personas que lo revisen y examinen. Es por ello que se realizo los pasos correspondientes.
HISTORIA:
Elseñor Juvenal Cruz Álvarez comenzó como empleado de Pollería y Restaurante “El Conquistador”, la pollería era pequeña para entonces tenía unos dos años de apertura, ya que se inicio en el año 2002 , y el dueño por razones familiares decide traspasar su negocio, donde el señor Juvenal siendo joven aun no pierde esa oportunidad y teniendo una parte del costo del traspaso empiezan a negociar con eldueño de ese entonces y así se convierte en el nuevo propietario de la empresa. Ya pasaron 8 años y se puede ver que el mencionado señor supo administrar y ahora cuenta con dos establecimientos y se está construyendo también un salón spa.
VISIÓN:
Convertir el negocio en una cadena de pollería y restaurantes que ofrece pollos a la brasa , platos extras y menús en varios locales, distribuidosestratégicamente en la provincia de Pasco, y en metas a largo plazo en otras ciudades de nuestro País, con servicio orientado al público en general.
MISIÓN:
Ofrecer almuerzos con la calidad, ambiente y servicio requerido por gente en general.
OBJETIVOS:
Lograr que al término de no más de un año, al menos los ingresos sean el doble de los gastos en los productos requeridos para cocinar y hornear1. RESUMEN EJECUTIVO:
El comercio de pollería y diversas comidas existentes en nuestra región y en cualquier lugar del país, es muy rentable, ya que es una de las necesidades primarias del ser humano, sin embargo hay ciertos inconvenientes para ello, por ser justamente rentable cada vez se incrementan mas nuevas pollerías y otras opciones de comidas y a diferentes precios, resaltandola calidad de unos mas que otros.
La comida que nos ofrece la pollería y restaurant “EL CONQUISTADOR”, es para el gusto del cliente en general, el objetivo de la empresa es que el cliente quede satisfecho con la comida que se degusta en tal establecimiento ya que en su cartera de productos además de pollo a la brasa cuenta con otros platos extras y menús del día, diferenciándose también en laforma de organización por parte de los empleados y de los mismos dueños.
Pollería y restaurante “EL CONQUISTADOR” posee conocimiento de marketing y ventas, además de tener experiencia en finanzas y en otros rubros a cerca de este negocio ya cuenta con personas con estudios superiores en administración y contabilidad. De igual modo el dueño de este establecimiento motiva a sus empleados por mediode aumentos de sueldo, buen trato hacia ellos, cumpliendo las promesas, haciéndolos sentir parte del negocio mas no maquinas de trabajo, aceptándolos con sus emociones y actuando de acuerdo a ello.
En los objetivos financieros que tienen es de subir por lo menos en un 5% del total de ventas que tienen.
CAPITULO II
2. SITUACION ACTUAL DE MARKETING
1. SITUACION DEL MERCADO
Laempresa “El conquistador” está ya 8 años en el mercado de los pollos a la brasa, platos extras y menús el cual está siendo su principal competidor la Pollería y Restaurante “Rockys”, ya que dicha empresa cuenta además con bebidas propias como producto agregado a los pollos, “El conquistador” entraría en mas expansión de mercado de los pollos a la brasa pero no como una empresa más, sino como unaempresa distinta que ofrezca mayor diversidad y accesibilidad para la población. Las competencias son pequeñas, medianas y grandes .Los segmentos de mercado que “El Conquistadores para el publico en general ya que los menús varían entre s/. 5.00 soles y s/. 6.00 soles y los platos extras a s/. 10,11,12,15 soles y los pollos a la brasa varian de acuerdo al tamaño de s/. 6.00 a 35.00 soles si es...
POLLERÍA Y RESTAURANTE “EL CONQUISTADOR”
PLAN DE MARKETING
Es una herramienta muy importante que sirve de guía para la constitución y puesta en marcha de una empresa. Es un conjunto de información, expresada en un documento, que tiene que ser comprendido por todas las personas que lo revisen y examinen. Es por ello que se realizo los pasos correspondientes.
HISTORIA:
Elseñor Juvenal Cruz Álvarez comenzó como empleado de Pollería y Restaurante “El Conquistador”, la pollería era pequeña para entonces tenía unos dos años de apertura, ya que se inicio en el año 2002 , y el dueño por razones familiares decide traspasar su negocio, donde el señor Juvenal siendo joven aun no pierde esa oportunidad y teniendo una parte del costo del traspaso empiezan a negociar con eldueño de ese entonces y así se convierte en el nuevo propietario de la empresa. Ya pasaron 8 años y se puede ver que el mencionado señor supo administrar y ahora cuenta con dos establecimientos y se está construyendo también un salón spa.
VISIÓN:
Convertir el negocio en una cadena de pollería y restaurantes que ofrece pollos a la brasa , platos extras y menús en varios locales, distribuidosestratégicamente en la provincia de Pasco, y en metas a largo plazo en otras ciudades de nuestro País, con servicio orientado al público en general.
MISIÓN:
Ofrecer almuerzos con la calidad, ambiente y servicio requerido por gente en general.
OBJETIVOS:
Lograr que al término de no más de un año, al menos los ingresos sean el doble de los gastos en los productos requeridos para cocinar y hornear1. RESUMEN EJECUTIVO:
El comercio de pollería y diversas comidas existentes en nuestra región y en cualquier lugar del país, es muy rentable, ya que es una de las necesidades primarias del ser humano, sin embargo hay ciertos inconvenientes para ello, por ser justamente rentable cada vez se incrementan mas nuevas pollerías y otras opciones de comidas y a diferentes precios, resaltandola calidad de unos mas que otros.
La comida que nos ofrece la pollería y restaurant “EL CONQUISTADOR”, es para el gusto del cliente en general, el objetivo de la empresa es que el cliente quede satisfecho con la comida que se degusta en tal establecimiento ya que en su cartera de productos además de pollo a la brasa cuenta con otros platos extras y menús del día, diferenciándose también en laforma de organización por parte de los empleados y de los mismos dueños.
Pollería y restaurante “EL CONQUISTADOR” posee conocimiento de marketing y ventas, además de tener experiencia en finanzas y en otros rubros a cerca de este negocio ya cuenta con personas con estudios superiores en administración y contabilidad. De igual modo el dueño de este establecimiento motiva a sus empleados por mediode aumentos de sueldo, buen trato hacia ellos, cumpliendo las promesas, haciéndolos sentir parte del negocio mas no maquinas de trabajo, aceptándolos con sus emociones y actuando de acuerdo a ello.
En los objetivos financieros que tienen es de subir por lo menos en un 5% del total de ventas que tienen.
CAPITULO II
2. SITUACION ACTUAL DE MARKETING
1. SITUACION DEL MERCADO
Laempresa “El conquistador” está ya 8 años en el mercado de los pollos a la brasa, platos extras y menús el cual está siendo su principal competidor la Pollería y Restaurante “Rockys”, ya que dicha empresa cuenta además con bebidas propias como producto agregado a los pollos, “El conquistador” entraría en mas expansión de mercado de los pollos a la brasa pero no como una empresa más, sino como unaempresa distinta que ofrezca mayor diversidad y accesibilidad para la población. Las competencias son pequeñas, medianas y grandes .Los segmentos de mercado que “El Conquistadores para el publico en general ya que los menús varían entre s/. 5.00 soles y s/. 6.00 soles y los platos extras a s/. 10,11,12,15 soles y los pollos a la brasa varian de acuerdo al tamaño de s/. 6.00 a 35.00 soles si es...
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