plan de marketing
Páginas: 33 (8053 palabras)
Publicado: 20 de noviembre de 2013
“venga y disfrute de un lugar acogedor”
PLAN DE MARKETING DE SERVICIOS
LA MISION.
Somos un restaurante que ofrece la verdadera comida de sabor casero, con proyecciones locales, nacionales, rebasamos las expectativas de nuestros clientes sirviéndoles platos con el mayor esmero y bajo los estándares de calidad más exigentes, en beneficio denuestros clientes y trabajadores.
LA VISION
Brindar un servicio que excede las expectativas de nuestros clientes de todas las edades superando los estándares de calidad, no solo en el sabor de nuestros platos sino mediante un servicio personalizado e innovado y así lograr la mayor participación de mercado y la mayor rentabilidad del restaurant, junto con un crecimiento sostenido sin dejar delado la calidad que nos caracteriza. Ser el mejor restaurante a nivel local y regional
OBJETIVOS
Mejorar la atención al cliente continuamente, con un trato mas personalizado hacia ellos.
Mantener y mejorar la calidad de nuestros menús de acuerdo a los requerimientos de los clientes.
Ofrecer un ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia anuestro local.
ser permanentes con nuestra labores, para tener el nivel de responsabilidad con lo que realicemos
Mostrar la trasformación la transparencia con los clientes, y colaboradores con trato justo
VALORES.
Respeto al cliente:
Eficiencia:
Respeto a las personas:
Respeto al medio ambiente:
Responsabilidad
1.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
“restaurant turísticofrandal” (razón comercial) inicia sus actividades en noviembre del 1993 en el jr. Ramón castilla – Túpac Amaru. La dueña del Restaurante “Frandal” es actualmente la sra.luciana Mamani ito, actual dueña y gerente general. El restaurante tiene su funcionamiento de 20 años ofreciendo a sus comensales menús corporativos en el desayuno, almuerzo, Picantes, cena y extras. A la fecha cuentan con 7trabajadores de los cuales 2 están en planilla
La dueña Luciana Mamani ito, es una cocinera de 39 años con experiencia en el rubro de restaurantes hace casi 20 años. De profesión cocinera.
2.- IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR
La empresa que se ha tomado en cuenta para la elaboración del plan de marketing se ubica dentro del Sector Restaurantes,
Esta clase comprende la venta de comidas y bebidaspreparadas para su consumo inmediato en establecimientos tales como restaurantes, cafés, y puestos de refrigerio.
3.-ANALISIS Y DIAGNOSTICO
4.-Interno y Externo
Demografía
Como se mencionó anteriormente la empresa se ubica en el distrito de juliaca, el cual está considerado dentro de lo que se conoce como barrio tupac amaru.
Alrededor del negocio encontramos grandes empresas y oficinas, porlo que el mercado al cual trata de enfocarse el negocio es a los trabajadores.
La composición de la población es muy diversa en su mayoría los trabajadores o estudiantes presentes en el distrito pertenecen al NSE B, C y D, esto porque laboran en diferentes rubros muy diferente a lo que caracteriza a los residentes miraflorinos (NSE A y B), quienes si bien consumen en estos lugares, no sonclientes fieles a este determinado tipo de menú. Todo esto se complementa al hecho de que en todo el distrito de juliaca encontremos -según Ipsos Apoyo- un total de 516 restaurantes, por lo que la competencia y oferta es muy amplia para la variedad de comensales presentes.
En relación a la ocupación, la mayoría de empleados presentes en el distrito de juliaca trabajan o realizan
actividadesrelacionadas con la venta y servicios, no olvidemos que estamos enfocándonos en la parte más céntrica del distrito, en donde lo que prepondera son los negocios de comida
Son estos puntos los que la empresa debe aprovechar, sobre todo porque la zona es muy comercial, se concentran muchas empresas del sector privado (oficinas en su mayoría) y se abre la posibilidad de que todo sea muy positivo si es...
“venga y disfrute de un lugar acogedor”
PLAN DE MARKETING DE SERVICIOS
LA MISION.
Somos un restaurante que ofrece la verdadera comida de sabor casero, con proyecciones locales, nacionales, rebasamos las expectativas de nuestros clientes sirviéndoles platos con el mayor esmero y bajo los estándares de calidad más exigentes, en beneficio denuestros clientes y trabajadores.
LA VISION
Brindar un servicio que excede las expectativas de nuestros clientes de todas las edades superando los estándares de calidad, no solo en el sabor de nuestros platos sino mediante un servicio personalizado e innovado y así lograr la mayor participación de mercado y la mayor rentabilidad del restaurant, junto con un crecimiento sostenido sin dejar delado la calidad que nos caracteriza. Ser el mejor restaurante a nivel local y regional
OBJETIVOS
Mejorar la atención al cliente continuamente, con un trato mas personalizado hacia ellos.
Mantener y mejorar la calidad de nuestros menús de acuerdo a los requerimientos de los clientes.
Ofrecer un ambiente acogedor que haga pasar bien al cliente en el momento de su concurrencia anuestro local.
ser permanentes con nuestra labores, para tener el nivel de responsabilidad con lo que realicemos
Mostrar la trasformación la transparencia con los clientes, y colaboradores con trato justo
VALORES.
Respeto al cliente:
Eficiencia:
Respeto a las personas:
Respeto al medio ambiente:
Responsabilidad
1.- DESCRIPCIÓN DE LA EMPRESA
“restaurant turísticofrandal” (razón comercial) inicia sus actividades en noviembre del 1993 en el jr. Ramón castilla – Túpac Amaru. La dueña del Restaurante “Frandal” es actualmente la sra.luciana Mamani ito, actual dueña y gerente general. El restaurante tiene su funcionamiento de 20 años ofreciendo a sus comensales menús corporativos en el desayuno, almuerzo, Picantes, cena y extras. A la fecha cuentan con 7trabajadores de los cuales 2 están en planilla
La dueña Luciana Mamani ito, es una cocinera de 39 años con experiencia en el rubro de restaurantes hace casi 20 años. De profesión cocinera.
2.- IDENTIFICACIÓN DEL SECTOR
La empresa que se ha tomado en cuenta para la elaboración del plan de marketing se ubica dentro del Sector Restaurantes,
Esta clase comprende la venta de comidas y bebidaspreparadas para su consumo inmediato en establecimientos tales como restaurantes, cafés, y puestos de refrigerio.
3.-ANALISIS Y DIAGNOSTICO
4.-Interno y Externo
Demografía
Como se mencionó anteriormente la empresa se ubica en el distrito de juliaca, el cual está considerado dentro de lo que se conoce como barrio tupac amaru.
Alrededor del negocio encontramos grandes empresas y oficinas, porlo que el mercado al cual trata de enfocarse el negocio es a los trabajadores.
La composición de la población es muy diversa en su mayoría los trabajadores o estudiantes presentes en el distrito pertenecen al NSE B, C y D, esto porque laboran en diferentes rubros muy diferente a lo que caracteriza a los residentes miraflorinos (NSE A y B), quienes si bien consumen en estos lugares, no sonclientes fieles a este determinado tipo de menú. Todo esto se complementa al hecho de que en todo el distrito de juliaca encontremos -según Ipsos Apoyo- un total de 516 restaurantes, por lo que la competencia y oferta es muy amplia para la variedad de comensales presentes.
En relación a la ocupación, la mayoría de empleados presentes en el distrito de juliaca trabajan o realizan
actividadesrelacionadas con la venta y servicios, no olvidemos que estamos enfocándonos en la parte más céntrica del distrito, en donde lo que prepondera son los negocios de comida
Son estos puntos los que la empresa debe aprovechar, sobre todo porque la zona es muy comercial, se concentran muchas empresas del sector privado (oficinas en su mayoría) y se abre la posibilidad de que todo sea muy positivo si es...
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