PLAN DE MEJORA EN UNA EMPRESA CUNICOLA

GRANJA DE CONEJOS LOS ARCOS SC DE RL
PLAN DE MEJORA
Áreas de mejora

Área
Problemática
Comercialización
Desconocimiento de la demanda real del producto carne de conejo y otros productos.
No existen canales de comercialización establecidos del producto carne de conejo.
Poco conocimiento en estrategias de valor agregado a la carne de conejo.
Desconocimiento en normas para lacomercialización de los productos.
Producción
Mortalidad de crías de 0-30 días de edad.
Ausencia de un sistema de identificación de los animales.
Poco conocimiento técnico del manejo de la especie.

El problema “central” al que se enfocará el ejercicio de consultoría será del área de producción y el definido como Mortalidad de crías de 0-30 días de edad.



MATRIZ DEL MARCO LOGICO (ML)
1. Árbol deproblemas
















2. Árbol de objetivos

















3. Matriz

PROPOSITO PRINCIPAL

PROPOSITOS ESPECIFICOS

RESULTADOS

ACTIVIDADES
Disminuir la mortalidad en crías de 0-30 días de edad

1. Mejorar el lugar de alojamiento




2. Mejorar las condiciones de comederos, bebederos y nidos


3. Mejorar las practicas de manejo sanitario1.1 Ventilación adecuada

1.2 Disminución de afecciones cutáneas y respiratorias


1.3 Ambiente seco

1.4 Equipo en buen estado.


1.5 Limpieza y mantenimiento de equipo.

1.6 Manejo alimenticio adecuado.

1.1 Subir los animales a jaula.

1.2 Tratar afecciones cutáneas y respiratorias


1.3. Adaptación de comederos, bebederos y nidos a las jaulas.




1.4.Establecer calendario de limpieza de equipo y revisión sanitaria de los animales.

1.5 Implementar un sistema alimenticio más higiénico.





ACTIVIDADES Y RECURSOS NECESARIOS

ACTIVIDADES

RECURSOS NECESARIOS

DE LA EMPRESA

DE FUERA
1.1 Subir los animales a jaula.


1. Humanos
Trabajador
Encargado del área

2. Naturales
Agua
Animales


3. Mano de obra
Limpieza de la naveArmado de jaulas
Lotificación de animales
Cambio de animales


4. Conocimiento técnico
Sexado
Tatuado


5. Materiales
Jaulas armadas
Báscula
Tatuador
Tarjetas de registro



Si
Si


No del todo
Si




Si
Si
Si
Si


No
No



Si
No
No
No


Capacitación y materiales



Capacitación en captación de agua de lluvia




Apoyar con capacitaciónCapacitación





Incluir en presupuesto
1.2 Tratar afecciones cutáneas y respiratorias


1. Humanos
Trabajador
Encargado del área

2. Naturales
Animales

3. Mano de obra
Revisión de animales
Aplicación de tratamientos veterinarios


4. Conocimiento técnico
Revisión sanitaria de animales
Manejo de productos veterinarios


5. Materiales
Hojas de registro
Tarjetasindividuales
Productos veterinarios



Si
Si


Si


No del todo
No




No del todo
No del todo



No
No
No


Capacitación y materiales






Apoyar con capacitación





Capacitación




Incluir en presupuesto
1.3. Adaptación de comederos, bebederos y nidos a las jaulas.

1. Humanos
Trabajador
Encargado del área

2. Naturales
Animales

3. Manode obra
Limpieza de equipo
Colocación en jaulas
Revisión de nidos
Revisión de lactancia
4. Conocimiento técnico
Calidad de nidos
Lactancia controlada

5. Materiales
Bebederos
Manguera
Comederos
Nidos
Material de limpieza



Si
Si

Si



Si
No del todo




No
No


Si
No del todo
Si
Si
No del todo


Seguimiento y materiales


---



Apoyo enseguimiento





Capacitación





Incluir en presupuesto




1.4. Establecer calendario de limpieza de equipo y revisión sanitaria de los animales.


1. Humanos
Trabajador
Encargado del área

2. Naturales
Animales

3. Mano de obra
Ejecución de calendarios
Registro de actividades
Observación de la granja


4. Conocimiento técnico
Control de registros
Análisis de...