Plan De Mercados

ESTUDIO DE MERCADOS
PANADERIA SION



PRESENTADO POR:


DOCENTE: ODILIO MUÑOZ CARDENAS
ÀREA: GESTIÒN DE MERCADOS



FECHA: 16 DE MARZO



POLITECNICO COLOMBIANO JAIME ISAZA CADAVID
MEDELLÌN-ANTIOQUIA
2011-1



TABLA DE CONTENIDO


1. Introducciòn
2. Descripciòn
3. Justificaciòn
4. Objetivo General
5. Objetivos Específicos
6. Metodología
a. Poblacióndestinataria
b. Marco muestral
c. Tamaño de la muestra
d. Encuesta
e. Trabajo de campo
7. Cuadro de salida
8. Tabla de contingencia
• Histograma de barras
• Gráfico torta
• Interpretación
9. Conclusiones
10. Recomendaciones
11. Bibliografía













1. INTRODUCCIÒN

La presente investigación está orientada a la toma de decisiones con el pro de mejorar el servicio que sebrinda a la comunidad de kennedy, contará con un estudio de mercadeo para identificación de las posibles debilidades, fortalezas, amenazas y oportunidades que se presentan.
El objeto de Estudio es la Panadería Sion, un negocio pequeño que sostiene una familia, ubicado en el sector de Robledo Barrio kennedy, la cual las ganancias se ven afectadas, por la competencia y el poco reconocimiento delestablecimiento, la falta de atención al cliente y poca calidad del producto.
Se tuvo la oportunidad de conocer los diferentes procesos para la elaboración de este trabajo, también los métodos y herramientas utilizadas en el proceso de mercadeo, la cual nos servirá de ayuda para identificar las falencias de la panadería, en el cual primero se evaluará la satisfacción de los clientes con el lugarrealizando encuestas y los datos estadísticos arrojados, conducirán a un análisis de los datos, una interpretación de resultados que aproximará a los problemas que padece la Panadería Sión, las cuales permitirá dar posibles soluciones al negocio, después de obtener resultados de la investigación, se sugerirá a los administradores del negocio posibles soluciones para incrementar sus ventas, dandopautas para una buena planeación, que los ayude a estar por encima de la competencia y así mejorar su calidad en el servicio ofrecido.













2. DESCRIPCION


La Panadería Sión situada en la Calle 90 con la carrera 78a del Barrio Kennedy en Robledo, fue el objeto de estudio, y se procedió a la investigación de mercados, se recolectó información primaria, realizadas adiferentes horas, días y lugares para evitar errores en los resultados; y se proceso, donde se midió la satisfacción de los clientes con respecto al servicio, atención, variedad de productos, ubicación, precios, horarios y calidad de las bebidas y comidas; y se indentificó problemas en la falta de publicidad, promociones y consolidación de los clientes.

En términos generales los clientesconsideran al atención buena; la ubicación es estratégica debido a que es un lugar muy concurrido, en una vía principal, donde pasan las rutas de buses; el horario es bueno ya que permanece gran parte del día abierto.
El negocio es conocido y desmostrado estadísticamente que se recomienda el lugar de compra.

Existe competencia aunque no es relevante su presencia el local encaminara sus esfuer3. JUSTIFICACION

Con el transcurso de los años los negocios colombianos tienen la necesidad de innovar en sus procesos, para competir con productividad, calidad y satisfacer las necesidades del cliente.
Es importante que todas las panaderías colombianas adopten un sistema de innovación y mercadeo que les permita eliminar problemas de calidad, publicidad ycompetencia; La cual les ayudará a aumentar sus ingresos implementando métodos eficaces y estrategias de mercadeo que les permita atraer más cliente.
Se considera transcendental adoptar un sistema que le permita estar constantemente innovando para buscar su mejoramiento continuo y la diferenciación marcada con la competencia.
Este trabajo de investigación, se apoya principalmente en los objetivos de...