Plan De Negocio Aji Cacho De Cabra

INDICE PAG
INTRODUCCION……………………………………………………………………………………………...…...3
CAPITULO I. RESUMEN EJECUTIVO ……………………………………………………..………………....3
CAPITULO II. MODELO DE NEGOCIO ……………………………………………………...…………….....5
CAPITULO III. MERCADO OBJETIVO …………………………………………………………..…………....6
CAPITULO IV. PRODUCTO Y PROPUESTA DE VALOR ………………………………………...………...8
CAPITULO V. INDUSTRIA Y COMPETENCIA…………………………………………………..……….......9
CAPITULO VI. MERCADEO Y VENTAS…………………………………………………………………...…10
CAPITULO VII. OPERACIONES………...………………………………………………………….……...….12
.
CAPITULO VIII. REQUERIMIENTOS DE INVERSION ………………………...……………………...…..14
CAPITULO IX. FUENTES DE FINANCIAMIENTO…………...………………………………………..…....14
CAPITULO X. PROYECCION FINANCIERA………………………………………………………...….…...15
CAPITULO XI. PLAN DE IMPLEMENTACION………………………………………………………...…….16
CAPITULO XII. IMPACTO SOCIAL ESPERADO …………………………………………………..….…..17
CAPITULO XIII. ANEXOS……………………………………………………………………………...……...18
• ANEXO 1. SECADORES DE AJI…………………………………………..…………………..……..19
• ANEXO 2. PRINCIPALES ACTORES EN MERCADO DE MERKEN PREMIUM……...………..20
• ANEXO 3. REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS, MINISTERIO DE SALUD
(extracto)…………………………………………………………………………………………..…….21
• ANEXO 4. REGLAMENTO SANITARIO DE LOS ALIMENTOS, MINISTERIO DE SALUD
(extracto)………………………………………………………………………………………..……….22
• ANEXO 5. SUPUESTOS PARA EL ANALISIS FINANCIERO……………………………..……...25
3
INTRODUCCION
El presente plan de negocio fue desarrollado con el objetivo de proporcionar una guía para pequeños
agricultores interesados en desarrollar su negocio de ají cacho de cabra. El plan está elaborado en
base a información obtenida de pequeños productores de la Cordillera de Nahuelbuta, sin embargo
podría ser de utilidad para otros productores de la Araucanía. Se realizaron entrevistas a una muestra
significativa de actores relacionados con la producción de ají cacho de cabra y Merkén, entre los cuales
se incluyen instituciones, empresarios, proveedores, académicos y otros,... [continua]

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(2011, 09). Plan De Negocio Aji Cacho De Cabra. BuenasTareas.com. Recuperado 09, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Plan-De-Negocio-Aji-Cacho-De/2801158.html

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