Plan de negocio de granada

CONSULTORÍA
ADAPTACIÓN DE LA METODOLOGÍA DE REDES EMPRESARIALES

ORGANIZACIÓN DE PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PALTA Y CULTIVOS ASOCIADOS EN LA CUENCA MEDIA ALTA DEL JEQUETEPEQUE

GUIA
METOGOLÓGICA

Cajamarca, Octubre del 2009

CONTENIDO DEL DOCUMENTO

PRESENTACIÓN
OBJETIVO
RESUMEN EJECUTIVO DEL PROYECTO “ACCESO A NUEVOS MERCADOS MEDIANTE EL FORTALECIMIENTO DE CAPACIDADES”
FORMANDOREDES EMPRESARIALES.
METODOLOGÍA DE REDES EMPRESARIALES PASO A PASO ADAPTADA PARA PEQUEÑOS PRODUCTORES DE PALTA Y CULTIVOS ASOCIADOS EN LA CUENCA MEDIA ALTA DEL JEQUETEPEQUE.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ANEXOS

PRESENTACIÓN
CEDEPAS Norte es una institución que tiene por finalidad contribuir a la mejora de las condiciones de vida sociales, ecológicas y económicas, esta contribución se realizamediante servicios profesionales al desarrollo, en la ejecución de proyectos y mandatos, vinculando los aprendizajes en campo con el estado del arte en los temas relacionados a la realización de programas, asesoramiento y estudios cuya especialización se da en tres áreas: Buena Gobernabilidad, Gestión sostenible de Recursos Naturales y Cambio Climático y Desarrollo Económico Rural.
Justamente enel área de Desarrollo Económico Local es que se pretende mejorar las capacidades empresariales de pequeños productores creando condiciones para su crecimiento; es así que en marco del proyecto ejecutado por CEDEPAS Norte denominado “Acceso a Nuevos Mercados Mediante el Fortalecimiento de Capacidades” se implementan actividades que conlleven a que los pequeños productores pasen de una economía ruralde subsistencia a otra que genere excedentes productivos para la comercialización.
Este proyecto promociona la producción y comercialización de palta y cultivos asociados al Palto (Melón, Zapallo y menestras), teniendo como punto de partida la producción existente en la cuenca alta del Jequetepeque, las organizaciones existentes de productores de palta y el entorno socioeconómico del territorio;para los cuales busca resultados concretos orientados siempre a mejorar las oportunidades de mercado; tales como ampliar la frontera agrícola de palta, Optimizar recursos con los cultivos asociados, dar sostenibilidad a la cadena productiva de palto incentivando la formación de pequeños negocios orientados a brindar servicios de insumos y mano de obra a productores de palta y por ultimo mejorarlos niveles de organización de los productores con orientación a los negocios conjuntos.
Dentro de este resultado de organizar para vender en forma conjunta es que nace la necesidad de utilizar una metodología organizativa orientada al logro de estos objetivos, es decir que facilite la iniciativa empresarial de los pequeños productores de palta, para lo cual necesita que los productores entiendanlas relaciones costo – Beneficio, y sean capaces de evaluar las oportunidades de mercado y los riesgos asociados a este.

Las organizaciones de productores son de tremenda importancia para la estimulación de la iniciativa empresarial Rural, ya que busca por un lado fortalecer el poder de negociación en el mercado a partir de la comercialización conjunta y mejorando la coordinación entreproductores; y por otro lado busca obtener ganancias a partir de las economías de escala gracias al almacenamiento y procesamientos colectivos.
Es así que se emplea la metodología de Redes Empresariales para organizar a los pequeños productores de palta en el territorio, teniendo en cuenta que es justamente como adaptar esta metodología a la realidad de la zona y el producto, la razón del presenteestudio.
La metodología Redes Empresariales se aplica para la promoción y desarrollo de redes empresariales de productores de palta y cultivos asociados. En particular, se orienta a desarrollar el interés, la base de conocimiento y la confianza para que los grupos de productores interesados en trabajar de manera conjunta integren sus esfuerzos con el propósito de mejorar sus capacidades productivas...