Plan De Negocio Del Vino De Granada

Business Plan
1. Resumen Plan Ejecutivo
En éste trabajo se analiza la viabilidad competitiva, administrativa, técnica, legal y financiera de la creación de una empresa dedicada a la elaboración y la comercialización de vino de fruta de Granada.
Dicho negocio combina factores claves como el aumento del consumo y conocimiento del vino en nuestro país, la facilidad de abastecimiento de frutasgracias a la producción agrícola regional, un proceso de producción adaptable a cualquier tamaño de empresa, aunque, demandante de conocimientos en la materia y de requerimientos legales exigentes, que a su vez, aseguran la calidad del producto.

2. Presentación de la Idea de Negocio
2.1. NOMBRE DEL PROYECTO:

Elaboración artesanal y Comercialización del Vino de Granada “Valle Rojo” en laCiudad de Lima
2.1.1 OBJETIVO DEL PROYECTO
“La Comercialización del Vino de Granada de la Marca “Valle Rojo” en la Ciudad de Lima”

2.1.2 OBJETIVO GENERAL
* Elaborar un plan de negocios que permita crear una empresa de producción de vino de fruta (Granada).

2.1.3 OBJETIVOS ESPECÍFICOS

* Definir el entorno en el cual se va a desarrollar la empresa,esto es, analizar variables del sector de producción de vino, tales como: productos, clientes, mercado, competencia, que permitan desarrollar estrategias reales de venta del producto.

* Determinar el proceso de producción de vino, para elaborar el producto de acuerdo a los requerimientos legales y del mercado, teniendo en cuenta las limitantes que supone un proceso artesanal de producción.* Diseñar la empresa en términos de estructura organizacional, política administrativas, responsabilidad legal, social y ambiental, que establezcan una base sólida para posteriores proyecciones.

* Inferir la estructura económica y financiera de la empresa que permita a corto, mediano y largo plazo su funcionamiento y crecimiento.

2.2 UNIDAD RESPONSABLE
El equipo de trabajo:
*Estudiantes de la Universidad Nacional Agraria de La Molina conjuntamente con la Familia Modesto de Huapaya.
2.3 DESCRIPCION GENERAL
Con la finalidad de incentivar a los productores regionales a la venta de sus productos, desarrollaremos la producción y comercialización de vinos “Valle Rojo” es un comercio especializado en la venta de Granada. El principal producto que ofreceremos es la venta devinos embotellados de Granada. Al ser un viñedo dentro de las cercanías de Lima ya que se encuentra ubicado en el kilometro 65 de la Panamericana Sur –Distrito de Chilca es por ello que cuenta con un excelente clima, que favorece a nuestros cultivos, produciendo uno de nuestros nutritivos frutos como es la granada, se ofrece un producto totalmente natural.
Por lo tanto producimos y ofrecemos unvino de calidad, así como el asesoramiento al cliente en cuanto a sus posibilidades e intenciones para el consumo de nuestro vino. Es por ello que, el negocio tiene 2 líneas de actividad:
* La producción del vino netamente peruano
* Venta de vino.
2.3.1 Necesidades que pretende cubrir el producto o servicio
La comercialización de vinos de Granada responde básicamente a una necesidadgastronómica. Concretamente, cuando el cliente requiere la compra de un vino para acompañar una cena, comida, etc. busca un comercio donde pueda adquirir el producto. En otro sentido, y debido a la gran cantidad de marcas de vino que se pueden encontrar en el mercado y a la diferencia de precios que existe entre estas. Además se ofrece no solamente un producto aperitivo sino también un productobeneficioso para la salud del cliente porque tiene altas dosis de vitamina A, B y C ,son ricos en minerales , hierro y calcio y contiene alto grado de concentración de antioxidantes que ayudan al sistema circulatorio, previniendo enfermedades del corazón y arterioesclerosis. Además ayuda a neutralizar los radicales libres tres veces más que el vino tinto o el té verde, tan popular entre nosotros....