plan de negocio- produccion de cerdos

UNIVERSIDAD CATÓLICA BOLIVIANA
Unidad Académica Campesina de Carmen Pampa
Carrera Medicina Veterinaria

PLAN DE NEGOCIOS
Generación de OECA’s para el establecimiento de una
cadena productiva de carne de cerdo en San Pablo Municipio
Coroico

Presentado por:
Javier Cruz

Carmen Pampa
2008

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ÍNDICE
I. RESUMEN EJECUTIVO
II. DESCRIPCIÓN DE SERVICIOS Y PRODUCTOS
1. Un breveanálisis de la realidad boliviana
2. Generando oportunidades
3. Descripción de servicios y productos
3.1. Descripción de servicios
3.2. Descripción del producto
III. SISTEMA DE NEGOCIO Y ORGANIZACIÓN
1. Localización de la granja
2. Constitución de OECA’s
2.1. OECA’s Agropecuarias
3. Producción de cerdos
3.1. Procesos de producción
3.2. Compra de reproductores
3.3. Alimentación
3.4.Consumo alimenticio
3.5. Instalación y equipos
4. Estructura organizacional
IV. EQUIPO DE TRABAJO
V. PLAN DE IMPLANTACIÓN
VI. PLAN DE MARKETING
1. Estudio del mercado
1.1. Estimación de la oferta
1.2. Estimación de la demanda
1.3. Demanda insatisfecha
1.4. Meta comercial
2. Estrategia de marketing
2.1. Precio
2.2. Canal
2.3. Promoción
VII. FINANCIAMIENTO
1. Inversiones
1.1. Inversiónen activos fijos
1.2. Invasión en activos diferidos
1.3. Capital de trabajo
1.4. Fuentes de financiación
1.5. Estructura de financiamiento
1.6. Condiciones del financiamiento
2. Análisis de rentabilidad
2.1. Ingresos generados por nuestra propia empresa
2.2. Ingresos producto de la intermediación
2.3. Presupuesto de ingresos anuales
3. Flujo de caja
VIII. RIESGOS
1. Internos
2.Externos

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I. RESUMEN EJECUTIVO
La producción de cerdos a tenido un desarrollo importante en el departamento de La Paz, y
particularmente en la región de los Yungas, por las condiciones climatológicas favorables, y
principalmente, por ser una zona libre de epidemias por contar con una abarrera natural que es
la cordillera de los Andes que impide el ingreso de nuevas enfermedades, al noproducirse este
fenómeno la producción es completamente ecológica, aspectos que son adecuadas para la
producción de calidad.
El propósito del presente plan de negocios, es producir carne de cerdo de alta calidad, a tiempo
de promover, capacitar y potenciar recursos humanos, acordes a los requerimientos y desafíos
actuales del mercado, con miras a generar y transferir investigación científica ytecnologías a la
región, en el marco de la preservación y conservación de los recursos naturales, sin alterar el
medio ambiente.
El proyecto se dividirá en tres subunidades. La primera; que consistirá en capacitar a jóvenes y
familias interesadas en el rubro, de forma gratuita, del municipio de Coroico; de esta manera
consolidar Organizaciones Económicas Campesinas (OECA’s). La capacitaciónempezara
conforme se instale la empresa. La otra sub unidad está dirigida a brindar apoyo académico a
jóvenes universitarios de la unidad Académica Campesina de Carmen Pampa (UAC-CP),
brindándoles la posibilidad de realizar pasantías y practicas pre-profesionales, en aéreas como
nutrición, administración, sanidad y otras, para que de esta manera, estos, adquieran
conocimiento y experiencia ysean difundidos en sus comunidades de origen. Y la ultima
subunidad, será crear un departamento de investigación conformado por jóvenes profesionales,
egresados y tesistas de la UAC-CP, cuyo objetivo será desarrollar investigación pecuaria, en
áreas de inseminación artificial, mejoramiento genético, nutrición, sanidad animal y otros,
incorporando insumos y materia prima de la región, mismasque maximice la producción
porcina, y cuya tecnología y técnicas sean difundidas y transferidas a la comunidad y la región.
La empresa estará ubicará en la localidad San Pablo municipio de Coroico, provincia Nor
Yungas del departamento de La Paz.
De acuerdo con nuestro estudio de mercado identificamos que en la ciudad de La Paz existe
nichos de mercado insatisfechos y/o descuidados por la...