Plan De Negocio Yogu

rth
PLAN DE NEGOCIOS

NOMBRE DEL BENEFICIARIO: YOACIHUATL A. L. P. R.
NOMBRE DE LA REPRESENTANTE:
MAGDALENA ADRIANA MIRANDA ARENAS
5554616860
ESTADO: ESTADO DE MÉXICO
MUNICIPIO: NEXTLALPAN
LOCALIDAD: SAN PEDRO MILTENCO

Descripción del negocio
Las ocho integrantes de esta Empresa Social denominada Yoacihuatl A.L.P.R., se dedican a la trasformación de leche de vaca (certificado de hatolibre de brucelosis) en yoghurt de manera artesanal, alcanzando una producción de 120 litros diarios. Debido a la falta de equipo no alcanzan los volúmenes deseados y no podemos obtener subproductos como la mantequilla, crema. El mercado en el que colocan su producto es local, en el municipio principalmente.
MISIÓN Producir y comercializar yogurth casero de buen sabor, y alto valor nutrimental.VISIÓN Posicionar la marca DEL CAMPO en el mercado Regional, mediante la satisfacción de nuestros clientes.
Historia de la Empresa
* La idea de negocio nace en Agosto 2010 cuando los maridos de las integrantes, no vendían la producción de leche por más de tres semanas ya que los queseros de la región con el afán de controlar los precios de venta no compraban la producción, así que ellascomo esposas buscaron una persona que les enseñaran a hacer yoghurt de manera artesanal.
* Los principales logros que hemos alcanzado es la de mantener a nuestras familias con la elaboración y venta del yoghurt, además de aprender un oficio, en la localidad nos consideran como emprendedoras, el día domingo 27 de Noviembre nos entrevistaron en el radio Romántica 3080 A.M en un programa quese trasmite los días Domingos de 9 a 11 pm (CLUB ACUATICO DE SAZ con la doctora Ema), desde entonces recibimos visitas a nuestros talleres de personas del D.F.
* Actualmente contamos con utensilios muy básicos para la elaboración del yoghurt como son: ollas de peltre, cucharas, licuadora, estufa, 2 refrigeradores, tarja para el lavado de trastos, taller, botes para la leche, bascula,coladores, termómetro.

Los Socios
Siete de las ocho socias que integran al grupo, trabajan en los diversos talleres de costura que hay en el municipio de Nextlalpan con tradición en la maquila de mezclilla, además de apoyar a sus esposos en las labores del establo de manera ocasional.

SOCIO | EXPERIENCIA | ROL DENTRO DE LA EMPRESA |
Magdalena Adriana Miranda Arenas | Año y medio vendiendo elyoghurtLaboro en taller de costura por más de 3 años | FINANZAS Y VENTAS |
Elenai Isui Hernández Landa | Modista | COMPRAS Y ADMINISTRACIÓN |
Cristina Barrera Varela | En ventas de ropa y artículos por catalogo | VENTAS |
Elisa Hernández Landa | Experiencia en la maquila de mezclilla | PRODUCCIÓN |
Ebed Sarai Hernández Landa | Enfermera | PRODUCCIÓN |
Elisa Landa Enciso | Experiencia enla maquila de mezclilla | PRODUCCIÓN |
Susana Sánchez Arenas | Sabe contestar el teléfono y atender de manera agradable al cliente | PARTICIPACIÓN EN EXPOSICIONES Y FERIAS |
Guillermina González Hernández | Generalmente crea nuevas recetas, promueve el uso de diversas combinaciones | PRODUCCIÓN |

Descripción del Cliente
90% de la producción se vende directamente al consumidor final queson amas de casa, que buscan el valor nutrimental, sabor único, frescura del producto. Nuestra área de influencia de nuestro producto son los municipios de Nextlalpan, Jaltenco, Zumpango.
10% Se inicia a comercializar con tiendas de abarrotes
Tamaño del Mercado
El mercado potencial que tenemos corresponde a los hogares dentro del municipio de Nextlalpan que según el censo de población yvivienda realizado en el 2010 se cuenta con 8508 viviendas habitadas.
Evolución del Mercado
Actualmente es importante la inocuidad de los productos, las socias que integran esta empresa social realizan las compras de la leche siempre y cuando con certificados actuales de inocuidad, lo que representa seguridad para el consumidor.
El grupo cuenta con una línea de yoghurt casera en diversos sabores con...