PLAN DE NEGOCIOS CAFETERIA

MATRIZ FODA



FORTALEZAS
DEBILIDADES


1-Experiencia en la industria de panadería y pastelería
1-Inexperiencia en la administración de un negocio


2-Plan de negocios previo bien estructurado
2-Falta de tiempo libre


3-Capacitación de personal sencilla
3-falta de capital


4- Amplio margen de rentabilidad
4-falta de gusto por parte del cliente
OPORTUNIDADES
1-Segmento de mercado sin explotarObtener la mayor participación en el mercado (F1,F2,O1,O3,)
Innovación constante para la satisfacción del cliente (D4,D1,O2,O3)


2-Hábito de la población por el consumo de café y pan
Abrir mas sucursales en la región (F1,F3,O3,O4)
Ofrecer en el establecimiento un ambiente agradable para el cliente (D4,D1,O2)


3-Demanda de lugares recreativos aun no satisfecha
Implementar campañas de publicidadpara incrementar el gusto del cliente(F1,F2,O2,O3)
Obtener prestamos de diferentes fuentes para invertir en infraestructura(D3,O2,O4)

4-Incremento exponencial de clientes en el segmento


AMENAZAS
1-Competencia en crecimiento
Implementar estrategias de publicidad para posicionar la empresa (F1,F2,A1,A4)
Tener un consultor, o empleado que este familiarizado con la historia regional delmercado(D1,A1,A4)

2- Escases de proveedores
Introducir periódicamente productos nuevos (F3,F4,A1)
Contrato de renta con meses de gracia (D3,A3)

3-Falta de lugar que cuente con condiciones necesarias para venta y distribución de panes y pasteles
Tener promociones en los productos para incrementar el nivel de ingresos(F2,F4,A1,A4)
Estimular al cliente para que el consumo de nuestro producto noreconocido(D4,A4)

4.- Clima no propicio para la venta de los panes y pasteles



















Columna1
Columna2
Columna3
Columna4
Columna5

valor
calificacion
calif. ponderada
comentarios
OPORTUNIDADES



1-Segmento de mercado sin explotar
0.2
5
1

2-Hábito de la población por el consumo de café y pan
0.11
4
0.44

3-Demanda de lugares recreativos aun no satisfecha
0.11
3
0.33

4-Incremento exponencial declientes en el segmento
0.08
1
0.08

AMENAZAS


0

1-Competencia en crecimiento
0.2
4
0.8

2- Escases de proveedores
0.11
4
0.44

3.- Falta de lugar que cuente con condiciones necesarias para venta y distribución de panes y pasteles
0.11
3
0.33

4.- Clima no propicio para la venta de los panes y pasteles
0.08
3
0.24


1

3.66











Columna1
Columna2
Columna3
Columna4
Columna5
 
valorcalificacion
calif. ponderada
comentarios
FORTALEZAS
 
 
 
 
1-Experiencia en la industria de panadería y pastelería
0.2
5
1
 
2-Plan de negocios previo bien estructurado
0.11
5
0.55
 
3-Capacitación de personal sencilla
0.11
3
0.33
 
4- Amplio margen de rentabilidad
0.08
3
0.24
 
DEBILIDADES
 
0
 
1-Inexperiencia en la administración de un negocio
0.2
4
0.8
 
2-Falta de tiempo libre
0.11
4
0.44
 
3-faltade capital
0.11
4
0.44
 
4-falta de gusto por parte del cliente
0.08
4
0.32
 
 
1
 
4.12
 













Columna1
Columna2
Columna3
Columna4
Columna5
Columna6


 
valor
calif.
calif. ponderada
comentarios



 
 
 
 
 
CORTO PLAZO
MEDIANO PLAZO
LARGO PLAZO
1-Experiencia en la industria de panadería y pastelería
0.14
5
0.7
 
X


2-Plan de negocios previo bien estructurado
0.1
4
0.4
 
X


1-Segmentode mercado sin explotar
0.14
4
0.56
 

X

2-Hábito de la población por el consumo de café y pan
0.1
4
0.4
 

X

1-Inexperiencia en la administración de un negocio
0.14
3
0.42
 
X


2-Falta de tiempo libre
0.1
5
0.5
 

X

1-Competencia en crecimiento
0.14
3
0.42
 


X
2- Escases de proveedores
0.14
4
0.56
 

X

 
1
 
3.96
 

























Fuerzas de Porter

1. Factores que influyen en laamenaza de nuevos entrantes

Número de competidores con recursos y capacidad similares: nuestros competidores no son de gran amenaza, debido a que el mercado en la zona es virgen aún y no existe la tecnología para una panadería y repostería gourmet, por lo cual no existe competencia directa.
Amenaza de la industria de integrarse hacia atrás: existen pocas posibilidades de que esto ocurra, debido...