PLAN DE NEGOCIOS SAN PEDRO DE CAJAS FALTA JUNTAR DE HTNIA Y SHERLY








“Mejoramiento de la Producción Láctea y de los Derivados Lácteos en la Cooperativa Comunal San Pedro de Cajas, Distrito de San Pedro de Cajas de la Provincia de Tarma - Región Junín”



























CAPITULO I
INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO

1.
1.1. NOMBRE DEL PROYECTO:
Mejoramiento de la Producción Láctea y sus Derivados en la Cooperativa Comunal San Pedro De Cajas, delDistrito del Mismo Nombre, Provincia Tarma - Región Junín.

1.2. NATURALEZA DEL PROYECTO:
El rubro del negocio es comercialización de los derivados lácteos, como queso, yogurt y manjar blanco, cuando se incrementa la producción láctea, se estará comercializando leche entera fresca.

1.3. UBICACIÓN DEL NEGOCIO:
Región : Junín
Provincia : Tarma
Distrito : San Pedro de Cajas
Comunidad : San Pedrode Cajas






1.4. OBJETIVO ESTRATÉGICO:
El plan de negocio contará con acciones concretas que permitirá mitigar el problema que le aqueja a la cooperativa. Se desplegará recursos humanos para la capacitación, asistencia técnica y seminarios viajeros, que permitirá desarrollar habilidades y destrezas en crianza del ganado vacuno de leche, en elaboración de los derivados lácteos (queso, yogurt ymanjar) y en gestión empresarial; así mismo se instalará pastos cultivados, se comprará semovientes, se desarrollará los productos, para el cual se mejorará el producto propiamente dicho, se equipará la plante de derivados lácteos, se formalizará el producto mediante la obtención del registro sanitario, industrial, tendrá código de barra para cada producto y se registrará la marca. También sediseñará dos estrategias de comercialización, el primero será directamente y el segundo será un sistema de formalización, entrega y recogido de pedido. La venta directa será a través de la instalación de un punto de venta en la misma planta, además se participará en ferias y festivales locales, provinciales y regionales; mientras que el sistema de formalización, entrega y recogido de pedido serámediante un encargado o especialista de negociación.

1.5. JUSTIFICACIÓN DEL PROYECTO:
Cooperativa Comunal San Pedro De Cajas, obtienen bajos ingresos económicos por la venta de sus productos agropecuarios, debido a que no lo consideran como un negocio, sino como una actividad de costumbre orientado más a la seguridad alimentaria.

Este problema, implica la producción tradicional de productos lácteos ysus derivados, ninguno de ellos manejado con criterio empresarial, es decir evaluado por su adaptabilidad y rentabilidad.

Estos productos requieren de una especial atención con un plan de negocio, para darle un valor agregado, certificando su producción. En el Distrito de san pedro de cajas, existe un débil desarrollo del mercado de leche y sus derivados, poca capacidad productiva y escasodesarrollo del producto, bajos ingresos económicos de los socios es por eso que se formula el proyecto de inversión.

1.6. UNIDAD FORMULADORA:











1.7. DEFINICIÓN DE PROBLEMAS Y CAUSAS:

Problema central:
El problema central que se pretende resolver con el proyecto es como sigue:









Análisis de las Causas:

Causas directas:
Poca capacidad productiva láctea
Escaso Desarrollo de productoOferta atomizada de los derivados lácteos

Causas indirectas:
Poco adiestramiento en crianza del ganado vacuno de leche
Poco adiestramiento en elaboración de los derivados lácteos
Equipamiento inadecuado y de poca capacidad
Producto no formalizado
No cuenta con estrategia comercial

Análisis de los Efectos:

Efectos directas:
Bajo poder adquisitivo
Descapitalización
Cooperativa poco conocidoEfectos indirectas:
Desinterés en la ganadería
Pocas ventas del producto

Efecto final:




















































Objetivo estratégico:
El plan de negocio contará con acciones concretas que permitirá mitigar el problema que le aqueja a la cooperativa. Se desplegará recursos humanos para la capacitación, asistencia técnica y seminarios viajeros, que permitirá desarrollar...