Plan de negocios supermercados

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PLAN DE NEGOCIOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UNA CADENA DE MINIMERCADOS EN EL CONO NORTE DE LIMA Los estudios de mercado realizados, tanto el focus group como la encuesta realizada en el Cono Norte deLima, han permitido verificar que los factores claves de éxito son: localización, surtido de productos y eficiencia operativa. La cadena de minimercados tendrá como razón social TROME SRL y seráimplementada con ocho locales ubicados estratégicamente en Lima Norte, para ello se contará con el apoyo administrativo y operativo de 138 personas. Los estudios de macro localización y micro localizaciónhan facilitado la ubicación de los establecimientos para TROME; inicialmente con el estudio de macro localización se identificaron cinco distritos potenciales y con el estudio de micro localización seeligieron ocho locales ubicados en estos distritos. Los locales TROME tendrán un área de 200m2 y podrán albergar a un máximo de 47 personas. La distribución física se ha determinado utilizando comocriterio el benchmarking de negocios similares. La distribución de productos ha sido clasificada en base a las categorías, teniendo en cuenta los criterios de rentabilidad y rotación. Mediante elestudio de ingeniería del proyecto se ha logrado optimizar espacios y priorizar ubicaciones que harán que los consumidores puedan acceder con facilidad a todos los productos y realizar sus compras concomodidad. El portafolio de productos se ha realizado inicialmente considerando los productos del supermercado E.WONG, disponibles en internet, luego se evaluaron los productos comercializados por MAYORSA(principal mayorista con formato moderno) y finalmente se realizó un store check a 18 tiendas del Cono Norte a través de la empresa de investigación Lucky SA, obteniéndose un surtido de productos queasciende a 711 sku´s de alta rotación. El proyecto contará con una cadena de abastecimiento que incluye los procesos estimación de la demanda., planeamiento y control de inventarios, compras,...
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