Plan de negocios

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Plan de negocio

Almacén gourmet para celiacos

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Integrantes:

• Cozzoli, Mariano J.

• Cestaro, Maximiliano

• Cánaves, M. Florencia

• Quintana, Agustina

Índice

|Resumen ejecutivo….………………………………………………………………………………………… |3 |
|Empresa……………………..………………………………………………………………………………………|4 |
|Negocio……………………………………..………………………………………………………………….…… |6 |
|Producto……………………………………………..……………………………………………………………. |7 ||Management……………………………………………………………………………………………………… |9 |
|Estrategia de negocio…………………………………………………………………………………………. |11 |
|Plan comercial……………………………………………………………………………………………………. |14 |
|Plan operativo………………………………………………………………………………………………….…|17 |
|Plan de RRHH……………………………………………………………………………………………………… |20 |
|Plan financiero........................................................................................................|21 |
|Conclusión………………………………………………………………………………………………………….|24 |
|Anexos……………………………………………………………………………………………………………….. |25 |

Resumen ejecutivo

Vida Pura es una empresa constituida por cuatro socios, dedicada al rubro alimenticio específicamente a las personas que padecen celiaquía. Nuestro principal objetivo es brindarseguridad, confianza y garantía de calidad a nuestros clientes.

Hemos detectado un nicho de mercado insatisfecho, en el cual existe un aumento anual significativo de la población que padece ésta enfermedad. Se encontró en éste mercado la falta de un espacio físico que unifique productos y servicios exclusivos para celíacos.

Nuestro propósito es la creación de un almacén gourmet donde serealizará la venta de productos libres de gluten. Uno de los servicios que se destacan es la elaboración de viandas personalizadas.

La utilidad esperada del negocio es de $ 20.665 para el 4to año y $ 159.609 para el quinto, esto se realiza con fondos ajenos, PROGRAMA DE FINANCIAMIENTO PRODUCTIVO DEL BICENTENARIO.

La clave del éxito se basa en la investigación y actualización constante realizadaen forma conjunta con ACELA (Asistencia al Celiaco de la Argentina) que garantiza el compromiso y la seriedad para el cuidado de la salud de nuestros clientes, cumpliendo así con un compromiso social real.

El objetivo del proyecto es crecer primeramente dentro de la Provincia de Buenos Aires mediante la apertura de varios locales en las cercanías de Mar del Plata, para poder luego expandir elnegocio al resto del país.

Empresa

Vida Pura SRL, es una sociedad constituida por cuatro socios, dedicada al rubro alimenticio específicamente a los que padecen celiaquía. Nuestro propósito es la creación de un almacén gourmet donde se realizará la venta de productos libres de gluten. Uno de los servicios que se destacan es la elaboración de viandas personalizadas.

El proyecto surge a raízde una vivencia familiar, la cual impulso la realización de una investigación de mercados sobre dicho segmento. En base a los datos arrojados, los socios deciden evaluar la posibilidad de crear un almacén gourmet donde se realizará la venta de productos libres de gluten.

Análisis del Macroentorno:

Político

• En...
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